香菇接种有三招

香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品。是蔬菜中的珍品，所以有“山珍”之称。但是，香菇接种是个技术活。那么，如何接种香菇呢？

近距离接种。增加椴木的发菌点会增加发菌点的面积，可以使菌丝体在短时间内浸透椴木。椴木与外界的气体交换主要依靠水的吸收和蒸发。干湿交替的水分运动可以使椴木内部获得足够的氧气，使菌丝深入椴木内部进食，从而加速椴木的成熟，降低杂菌感染的概率。

深层接种。种孔越深，装载的细菌越多，有利于防旱，可以减少外界温差对种孔底部种块的刺激。块内菌丝在恒温恒湿的条件下会迅速萌发，成活率可提高。深层结构可以增加木材的切向深度，使菌丝体吸收更充分的养分，大大提高产量。

早期接种疫苗。低温下，空气中杂菌孢子的密度和活性较低，不易萌发成菌丝体，不宜早期接种。香菇可低温定殖，抗逆性强，菌丝生长旺盛，成活率高，适合早期接种。