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原因：
在菌袋培养阶段，由于温度高，管理措施不当，菌袋受热时间长，菌袋表面形成一层厚厚的黑色菌皮，造成袋内菌丝因缺氧而生长缓慢，使菌袋不长菇。
解决方案：
1、棚内温度控制在12左右，尽量减少菇棚温差；
2、控制空气相对湿度在70%-80%之间，给3.5斤以下的菌袋补充水分，继续滋生细菌；
3、分类管理，对生理成熟的菇袋集中管理，采用敲打、摇晃等方法催菇。
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