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1、温度调节。白天气温升至30以上时，要通过棚内喷水、覆盖遮阳网等措施进行物理降温。
2、加强棚内空气流通，既能促进香菇生长，又能减少霉菌的发生。
3、夏季子实体生长速度极快，采菇要及时，稍微耽搁一下伞就打开了。如有折断的菇柄和死菇，应随时用刀挖出，防止腐烂造成霉菌污染。
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