香菇室外袋料的栽培技术

1、菌种选择香菇种类繁多，常用的有中温型和低温型。这种香菇最适宜生长的环境条件是温度24-27，堆肥含水量60%左右，无光照或弱光。结果期最适宜的环境条件是气温8-16，空气清新湿润，三阳七阴。实际选择菌种时，可选择中温型856、CrO2、L26等。每瓶菌要求无菌、无病虫害、菌种纯正、菌丝生长旺盛。

2. 培养材料的制备

堆肥的成分包括杂木屑、麸皮或米糠、糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等。杂木屑是香菇菌丝体的主要碳源，可以是锯木厂阔叶树的锯末，也可以作为废木材和阔叶树的碎枝；麸皮或米糠是香菇的主要供氮物质，是不霉变的鲜料；糖是菌丝在生长发育初期吸收利用的速效碳源，白糖、红糖均可；石膏粉既能提供钙质，又能延缓培养料的酸化过程；尿素和过磷酸钙分别是氮肥和磷肥，提供氮、磷、钙等养分。堆肥配方为杂木屑77%、麸皮或米糠20%、白糖1.2%、石膏1.8%，或杂木屑78%、麸皮16%、玉米粉2%、石膏2%、过磷酸钙0.5%，尿素0.3%，糖1.2%。可溶性尿素、过磷酸钙、白糖等先用水溶解，干混后将其他粉体混合在一起，边加水边混合，如此反复多次。加水至能揉成一团，一碰就散的程度。此时含水量约为60%。

3.杀菌

将直径15cm、厚度0.04mm的低压聚乙烯管膜剪成长55cm的管材，一端封口。将培养料装入塑料管袋中，每袋重约0.9kg（干料），系好口，放入常压灭菌炉中。炉体中心留有一定空间，促进蒸汽均匀分布，提高杀菌效果。用大火加热，当锅内温度升至100时，改用文火，10-12小时后停止加热，待温度降至70左右时出料。

4. 疫苗接种

当培养筒降温至28以下时，连同酒精灯、接种盒、打孔器、接种耙等接种工具，先用0.25%溴洁尔敏溶液对表面进行消毒，然后移入接种盒子。将马林10ml与高锰酸钾5g混合，关闭玻璃窗和操作孔，熏蒸半小时，可使微生物细胞蛋白质凝固变质而死亡。之后，接种人员用75%的酒精擦干双手，边接种边伸入接种箱内打孔，同时贴上胶带。这个过程要求行动迅速，持续时间短。胶带可以是食用菌专用胶带或医用胶带，尺寸为3.5cm3.5cm。