反季节栽培香菇技术

袋栽香菇一般在秋季种植。为提高菇棚利用率，延长供菇时间，近年来提倡春植（即淡季栽培）。其栽培技术如下。 1、种植时间。栽培春菇的最佳时间是一月上十日至二月上十日。 2.品种选择。选择中高温株，结果期尽量延长至7月上中旬。适应节材栽培的品系因挂果晚不能用于春栽。 3. 抓住并打开袋子。即当达到出菇温度时，应尽快开袋，待菌丝渗入，芽隆起，吐出褐色水分，并有一些变色迹象时方可进行。时间早于秋菇栽植。 4、发芽中后期抗高温。在真菌生长的中后期，菌丝体呼吸强度增加，菌体温度升高。如果管内不通风，会使室外寒冷，菌体内部受热，尤其是管堆中部温度较高，造成早衰，不出菇或菌丝死亡。五、水分管理要得当。生产1公斤鲜蘑菇大约需要1公斤水。春栽的菇筒比秋栽的小，开袋后水分蒸发快。如果菇床密封不好，只要2-3天，菇缸就会严重失水，不出菇。 6、草桐的越夏保护。春季种植的香菇，随着夏季高温的到来，会停止出菇，但菌丝管内的养分还没有耗尽，可采取“留管夏”，到时又会出菇。秋分。方法：在浸泡沟中避暑。也就是把菇棚内浸泡沟里的水排干。 2-3天后，把菇筒摆成“井”字形放在沟里，上面铺一层稻草，上面盖上20厘米厚的干土，让它越夏。或将菌管堆放在屋内阴凉处，盖上塑料薄膜，四周压紧，以保持栽培料内的湿度。高温季节过后，当气温稳定在出菇上限以下时，将香菇泡水出菇。这样，在秋种香菇上市前，就可以生产出第二批蘑菇。