香菇菌筒转色重不出菇防治

一、发病原因菇筒颜色变化是香菇菌丝发育的生理过程，也是菌丝生理成熟的标志。菌管变色适宜条件：温度18-24，空气湿度80%-85%，有一定的散射光，通风良好。变色时若室内温度超过25，且高温持续时间长，会使菌管分泌大量黄色水分和色素，进而形成一层厚厚的焦糖化菌皮。形成的厚菌皮可以隔绝空气，使菌丝得不到氧气，不能长出蘑菇。二、防治措施（一）敲击法。等到木耳成熟，到结果季节时，找一块鸡蛋大小的石头或一根木棍，从木耳的一端向另一端敲击均匀，敲击点分成两排。丛生品种得6分，单生品种得8分。打好后，将木耳管放入菇棚内。菌管敲打后，摇动菌管表皮产生裂纹，使菌管内空气流通，刺激内部菌丝加速扭结形成原基。敲破的菌筒出菇整齐，无畸形菇。 (2)穿孔法。用一根6-8mm的钢丝在菌管两端扎3个孔，在菌管中间垂直扎一个孔，孔一定要扎好。穿孔后，将木耳筒敲打，然后用冷水浸泡即可出菇。 (3)熏蒸法。将外皮较厚的菌管放入菌棚内。夜间气温降至15时，盖紧棚膜。棚内放两个炭盆，相距4米。将柴油倒入盆中，使柴油充分燃烧。次日10时左右，气温回升时，揭开棚膜通风。这种方法可以软化菌皮，顺利出菇。 (4)阳光保温催芽法。出菇时若温度过低，达不到出菇要求，可先将菌管堆放在室外向阳处，盖上薄膜，光照增温。当堆放的菌管温度升至20时，将菌管浸泡在冷水中，使菌管吸水达到合适的含水量，然后将菌管表面的水分除去并擦干，然后堆放管子盖上薄膜，光照5-8天，保湿出芽，很快就可以长出芽来。这种方法对菌皮厚、表面干燥的菌缸效果较好。