生产精品香菇走好四步

眼下正是香菇生产的旺季，随着气温的下降，香菇的价格开始上涨。因此，要想增加利润，就必须保证香菇的产量不下降，保证出产的蘑菇都是优质蘑菇。笔者认为，应从以下四个方面加以规范。第一步：催芽香菇变色完成后，即开始催芽。花蕾的多少也决定了产量的高低。一般可同时选择温差和温水催芽。温差提醒萌芽：夜间温度控制在12以下，但不可过低。白天拉上花帘，使棚内温度达到28左右，保持2-4小时，掀膜通风，晚上再利用12左右的自然低温刺激4 -6个小时。必须保证昼夜温差在10以上。只要控温准确，一次就够了，否则需要连续进行23次。温水发芽：将水煮沸至33C，然后将木耳条浸入池中3-5小时。如果水温下降，加入热水，调节水温至18-33。将泡发好的木耳条取出，盖上保鲜膜保持湿度，直到木耳条上出现芽，然后通风。第二步：松蹲结合疏，即疏芽，蹲，指蹲芽。香菇出芽后，如发现丛生芽，应疏芽，可用刀尖剪去菇芽边缘。如果操作不方便，可以将上半部分（蘑菇盖附近）剪掉，以保持形状。直截了当的圆形子实体。蹲芽模仿蔬菜栽培中“蹲苗”的方法。保持温度在12左右，甚至8左右，可以在短时间内达到蹲芽的目的；如果在15左右放置一周，也可以达到闷芽的目的。在此期间，如果配合短时间的直射光照和较低的空气湿度，有利于蹲芽的效果。第三步：调节环境调节环境，即温度、光线、水和空气的调节。将室温控制在15C 至22C 之间。低于5时，子实体不能分化发育。高于28时，子实体发育速度明显加快，菌体细小，易开伞，色浅，品质差。子实体的生长需要充足的光照。光照不好，菇体着色会变差，影响产品质量。这可以通过窗帘来满足。空气的相对湿度保持在90%左右。一般用喷雾器向空气中喷温水即可。每天揭膜通风，保证二氧化碳浓度在0.5%以下。这样生产出来的香菇个大、肉厚、色泽端正，达到了优质香菇的标准。第四步：补肥补水第一茬菇采收后，后期的产量不容忽视，因此要及时补充水分和养分，以保证二、三茬菇的正常生长.可以用专用的补水器补水。补水后盖上薄膜，温度控制在2022之间，每天换气12次，每次1小时。追肥可与补水同时进行。一般可选择古尔高能等食用菌专用肥。