春栽香菇的关键技术措施

目前已进入春季种植香菇的时节。蘑菇人打电话来报告：第一，蘑菇小而密；二是茎长小；三是挂果率不高；应广大食用菌人的要求，将目前生产中的关键技术介绍给大家，希望能为减损增效提供参考。把握季节。香菇的栽培与农作物一样，具有很强的季节性。早播和晚播都会影响生产效率。如果种得太早，颜色会变得太黄，很难出菇。水太少，蘑菇会太密，柄长盖小。袋子，假蘑菇在高温下被烧坏的现象。这将大大降低产量、果实品质和经济效益。根据今年的气候，如果加上闰四月，播种时间可安排在正月二十日至三月十日之间。接种期间要注意降温冷冻，影响菌丝的萌发和生长。造成死点现象，降低制袋成品率。制竿和接种应在晴天进行，接种后应加强保温措施。科学组合。近年来，随着种植面积的不断增加，为减少生产过程中的劳动量，将春植木片粉碎过粗、加水过少，以免穿刺、氧化的做法屡见不鲜。这样，培养基中的气体就会过多，菌丝的生理成熟就会过早。出菇季节容易出现过密过小，菌柄过长，影响蘑菇品质，影响总产量，增加出菇管理劳动强度。因此，在春播模式下，粉碎木片最好使用16-18mm的筛子；加水时，以含水量65%为标准，每袋18*60的菇重约6斤。菌棒的菌丝生长速度适当刺破，增加氧气，使其变色均匀。多种选择。按照现在食用菌人的种植观念，大多数食用菌人喜欢追求新品种，舍弃一些抗逆性、适应性强、产量高、稳定性强的老品种，改用不专用。另外，食用菌种植者过于谨慎，一户多品种、多株种植，生产的食用菌品种多、杂，品质不统一，外观质量不一，失去了商品价值，相应的没有市场销售竞争率。建议食用菌养殖户在选择品种时应选择品种单一。规模化种植者品种最好不要超过两个，在管理采摘时尽量采用不同的包装方式，以达到质量和外观的统一。根据多年春栽试验，908、9608、135等品种具有抗逆性强、适应性广、产量高、菇质好、稳定性强等特点。选择一个新品种，必须经过3-5年的种植试验，具有良性特性后，才能更换为其他品种。加高和加厚夏季的遮阳棚。由于全球温室效应和过度砍伐森林，地表温度逐年升高，或者说气候有两个极端。原来不到2.5米高的越夏遮阳棚正对着西面的太阳，已经不可能让春栽的菇袋安全过夏了。每年因过夏烧死菌袋的情况屡见不鲜，其中因过夏烧焦菌无菇、畸形菇、假菇等现象较为普遍。因此，食用菌养殖户以菌种不良为由起诉菌种生产单位的现象屡见不鲜。建议菇农在选择越夏地点时，应选择通风阴凉的地方，避免太阳朝西，并在水电方便的地方搭建遮阳棚。同时，要将遮阳棚的高度增加到3-3.5米，上下留30厘米的通风窗，以利于棚内冷热空气和新鲜空气的流通。香菇条的堆放方法应用竹竿堆放，或堆成井字形，但不超过七层。无论采用哪种堆放方式，都必须有足够的过道，以利于通风。如遇极端高温，可向遮阳棚喷水降温。不要在高温的木耳上直接喷水，以防冷热交替刺激造成烂包现象。有管理精品蘑菇的意识。在生产过程中，大部分菇农都有一个观点，那就是只要产量高，蘑菇的品质并不是很重要。种植出来的香菇参差不齐，外观差，质量不行。销售渠道狭窄不畅，缺乏市场竞争能力和适应能力。建议大家从种植优质蘑菇的意识做起，充分利用自然气候进行蘑菇出菇管理。

管理干品时，不要过早推枝出菇，因为温度高，生长快，出菇品质差；过晚则不易出菇，或推迟出菇季节，减产。催菇时间以每日气温6-18度为宜，做好疏芽疏苗工作。不要贪多了，会影响香菇的品质。随州市梨山食用菌研究所随县食用菌协会徐景文电话：13872865839 13098445696