远安县夏季香菇病虫害绿色防控技术

（1.宜昌森源食用菌有限公司；2.远安县农业局；3.远安县植检站444200）而夏菇的防治也是必不可少的。从绿色防治技术角度，简要介绍了远安县夏菇病虫害的主要技术措施和初步防治效果。关键词：夏菇病虫害、绿色防治远安县从2004年开始大力发展夏菇，2010年远安县夏菇种植规模已达2100万余袋，产量价值超过1亿元人民币。在元安县，由于常年生产香菇，加之各家各户生产方式简陋，病虫害防治措施缺乏，致病菌和病虫害种类日益增多，危害加剧，尤其是夏季香菇，生长在夏季高温高湿的气候条件下，更容易引发病虫害的突然爆发。例如，2007年和2008年，我县夏季连续发生蘑菇烂筒和死菇，尤其是老区的夏季种植蘑菇。由此造成的食用菌减产已达15%以上，而且愈演愈烈。有的养殖户甚至“说坏管变色”。病虫害的危害严重影响了农户开发夏菇的积极性，阻碍了夏菇产业的发展。为在保证农产品质量安全的前提下做好夏菇病虫害防治工作，我公司联合县农业局植检站实施绿色防治技术示范工程夏季食用菌病虫害防治，通过树立“公共植保、绿色植保”理念，贯彻“预防为主、综合防治”的防控方针，从整体环境和生态系统入手，立足在农业防治上，恶化病虫害生存条件，提高菇筒抗病虫害能力，必要时合理使用化学农药，可将病虫害造成的危害控制在最低水平，形成完善的香菇绿色防控技术体系。绿色防控工作是发展现代绿色农业的重要途径之一，也是构建和谐社会、倡导人与自然和谐统一的重要举措。一、绿色防治技术措施1.1农业防治技术。 1.1.1选用抗病性强的“森源F-18”香菇品种，连续种植10万袋以上的“霞谷06号”。 1.1.2 菌管应妥善装袋，软木屑应妥善包装。水分控制的很好，不会太干。 pH值自然适中。 1.1.3 接种后调节培养室温度，保持暗光、低温，便于细菌生长。菌缸培养过程中，气孔一般打2-3次。吹孔后应翻堆抽空，并加强通风，防止高温“烧菌”。 1.1.4 菇田应提前清耕，出管前半个月翻耕犁沟，并铺一层中粗砂，以增加透气性。 1.1.5装袋过程一般在4月底左右。套袋后，菌筒内的气泡要达到70%以上，颜色变成花褐色。 1.1.6 及时催菇，科学管理。栽培香菇可根据温度灵活控制，切不可在高温下进行。 1.1.7 当一批香菇基本采收后，收起沟水，停止浇水，降低菇床湿度，让菇筒菌丝透氧，恢复生长，积累养分，留菇痕迹待采收（洼地菌丝恢复后，再浇沟水，刺激浇水，促进下一批子实体的形成。 1.1.8 无菌期宜排灌结合1.2 生态控制技术1.2.1 提前清洁接种室和培养室1.2.2 接种后控制培养室1.2.3加强菌管后期培养室的通风，尽量将培养温度控制在较低的最适温度。 1.2.4 发芽期和变色期菌缸培养温度控制在较小的温差范围内，尽量保持恒温和适宜的温度。 1.2.5 出菇遮荫棚高度宜在3米以上，顶棚遮荫要厚，保温效果好，四周底部可适当疏疏，加强通风。内棚比外棚低50cm以上，内棚用透明塑料薄膜搭建，可保湿、防雨。 1.2.6 蘑菇边界和沟渠。菇缘平坦，略呈龟状，不会积水，利于排水。沟宽50多厘米，深约30厘米。蓄水更有利于夏季降温，排水方便。

1.2.7喷水采用喷带式喷灌，具有三个优点：一是节省人工，减少人工泼水；二是冷井水或泉水可促进夏菇出菇，提高品质和产量。三是水质干净，清洗菌缸不易感染病虫害。 1.2.8及时清理病残菌管，减少病菌传染源，对病害严重的菌管进行焚烧或深埋。 1.3物理控制技术。 1.3.1菌管培养期间，用捕鼠器防鼠，用菜籽饼诱杀螨虫。 1.3.2 出菇期每3亩田面挂1盏振频杀虫灯，每亩挂虫板50片左右。粘虫板悬挂在菇床上方约50厘米高处。 1.3.3 出菇期发现绿霉等表面病害，采用用大量清水冲洗菌管表面的方法进行防治。 1.3.4 人工杀灭蜗牛、蛞蝓等大型害虫。 1.4 生物防治技术。 1.4.1菌管在发芽期感染杂菌。轻的隔离培养，出菇时分开排放；严重的被烧毁并深埋。3 对严重病虫害，使用绿霉浸膏、农用链霉素等防治食用菌病害，使用天然除虫菊酯、阿维菌素等防治病虫害。 1.5农药使用技术。 1.5.1对接种室空间进行消毒，使用烟熏消毒剂、BJ等空间消毒剂。 1.5.2接种时，用75%酒精或维纳斯消毒液对接种人员的手和工具进行消毒，并对菌管接种面进行擦拭消毒。 1.5.3 分选菇垄时，用2%甲醛喷洒边面消毒。香菇喷药后，盖上薄膜闷2天，揭膜散药。 1.5.4 搭菇筒前在菇床表面撒一层薄薄的石灰粉，用量为200kg/亩。 1.5.5 出菇期常发生绿霉等地表病害，选用百菌清等高效、低毒、低残留杀菌剂进行防治。 1.5.6 出菇期发现菇蝇害虫高发期。防治选用高效、低毒、低残留的拟除虫菊酯类农药。按照标准剂量要求科学使用，采用新型精密喷雾器施药。 2、绿色防治技术示范效应2008年起，组织公司技术人员和县植检站技术人员在名峰花园村建立20万袋（20亩）夏菇绿色防治技术示范基地镇。变频振动杀虫灯、布片诱捕器、生物农药、农业防治、生态防治等绿色防治综合技术。通过2年的试验比较，证明对夏季香菇的主要病虫害有防治效果，如多菌蚊、菇蝇、粪蚊、毛蠓、菌壳、木霉菌、细菌性褐腐病、管腐等，为90%。以上，非示范区防御效率增加2