香菇脱袋的关键技术

出袋时间。选择在晴天或阴天的早晨取下背包。秋冬季节，由于这段时间经常吹西北风，菇筒表面容易干燥，要避免大风天把袋子脱掉。温度控制。气温高于25或低于12时，请勿暂时脱包。可先将菇袋移至菇棚内整理在床上，并在菇袋上划一条缝以增加氧气，待温度适宜时再取袋。脱袋的适宜温度在18到22之间。温度高于25，菌丝容易受损，低于12，脱袋后不易变色。及时层压。菌袋从室内移到室外。袋装菌管如不及时贴膜，突然从小气候转移到大空间，会引起不适和不良反应。因此，出缸时需将袋子取下，并在床上盖上薄膜。破碎的吻。对于部分被杂菌污染的菌袋，拆袋时只剪掉未被污染部分的薄膜，并留出12cm留有破损部分的薄膜，以防止杂菌的孢子飞散。如果污染部分较大，可以用小刀将污染部分切除，将未污染部分的菌管收集在一起，手工吻合。一般菌丝生长34天后，也可形成整管。