二氧化碳储存香菇方法

采用二氧化碳（CO2）低氧杀虫法，使香菇的贮藏不受自然气候的影响，不生虫、不发霉、不变质，保证全年向市场供应。 1、用聚乙烯薄膜做一个密封罩，大小可以自己定，一般可以装5-10吨。盖子呈长方形，顶部留有检查口。堆放时，解开蘑菇袋口，堆成长方形或正方形。堆分为三层，底层是防潮剂，中层是存放香菇的，上层是吸湿剂，然后盖上盖子。

2. 排除罩内空气，充入二氧化碳气体。一般浓度达到60%左右，24小时内稳定，可杀灭所有害虫。

3、随时通过检查口检查香菇的贮藏情况，测量二氧化碳浓度，酌情控制浓度。

4、香菇经二氧化碳灭菌后，密封包装不生虫，不腐烂。可根据市场销售情况，分批取出封套出售。