制作香菇原种，在选择母种并确认母种不携带杂菌后，在培养基生产、培养基套袋（瓶）、培养基灭菌、母种接种、菌丝培养等过程中过程中，任何不当的操作都可能埋下感染
存在细菌隐患或被杂菌感染的风险，需要操作者未雨绸缪。今天重点分析母种接种和菌丝体培养这两个步骤。
1、母种接种
香菇原种生产过程中，接种是将母种在无菌条件下插入原种培养基中，需在接种箱或接种室内进行。接种过程最容易引起原种细菌的感染，这是原种生产中防止细菌感染的重中之重。
以下几点容易让细菌进入生产过程。
【1】接种箱或接种室消毒灭菌不彻底
接种前应对接种箱或接种室进行消毒灭菌。
(1)灭菌方式单一，长期使用单一药剂灭菌，细菌对药物有耐药性。灭菌后，杂菌残留，造成灭菌不彻底。
接种箱擦拭消毒时，不全面，留有死角。熏蒸灭菌时，接种箱密闭不严，出现残留菌。
接种室灭菌时采用熏蒸灭菌，空间密封不严，紫外线照射存在死角，造成细菌残留。
[2] 进入接种室的母种处理不当
母种进入接种室和接种箱前后，试管外壁和塞子未彻底擦拭干净，正好外壁有细菌。
【3】接种时未严格遵守操作规程
使用未经消毒的接种工具或穿着未经消毒的衣服接种。
接种时，接种人员走动不经过缓冲间，随意进出接种室，造成粉尘污染。
接种箱已接种，未在酒精灯火焰保护下进行接种。
不打开接种保护器在接种室内接种。
接种后未及时扣好盖子，使菌体暴露于空间时间过长。
违反接种程序等行为，造成菌体残留。
以上操作均有可能引起杂菌侵入，造成原种被污染。
预防方法：
[1] 多种消毒灭菌方式相结合，确保接种时接种箱和接种室处于无菌状态
接种箱的消毒灭菌采用喷洒百菌清、福尔马林或绿霉擦拭，结合BJS或固虫净气雾剂熏蒸灭菌的方法，杀杂菌不留死角。
接种室采用喷洒百菌清、必洁士或菌虫净气雾剂熏蒸，结合紫外线照射，对杂菌杀灭干净彻底。
[2]做好母种试管进入接种箱和接种室前后的灭菌工作
进入前用75%酒精擦拭试管外壁，进入后用75%酒精擦拭试管外壁和塞子，打开试管塞子待用。
【3】严格执行预防接种程序
做好更衣室和缓冲间、接种工具和人员衣物的消毒工作，在消毒的同时接受消毒，杜绝使用未经消毒的接种工具。
(2)在接种室接种时，人员进出必须经过缓冲间，尽量避免人员行走，以免扬尘污染。
(3)接种箱在酒精灯火焰保护下接种。接种室接种过程中开启接种保护器，在其保护下进行接种。
接种后立即盖上盖子，尽量减少亲种的空间暴露时间。
2.细菌
原种培养料基接种母种后，将原种菌袋放入菌种培养室进行菌丝培养。这时，还会引起杂菌感染。感染途径如下。
【1】培养室消毒灭菌不彻底，造成细菌残留
原菌袋（瓶）进入菌培养室前，必须进行消毒灭菌。细菌培养室的墙壁、地面、空气和每个角落都存在杂菌。如果消毒灭菌处理不彻底，会导致杂菌残留，在适宜的条件下，杂菌会滋生。
感染原液袋（瓶）
【2】菌培养室密闭不严，外界细菌随空气、水流进出菌培养室
在自然环境中，杂菌无处不在，广泛存在于空气、水和各种物质中。细菌培养室密封不够严密。随着换气气流、加湿水流，甚至在人进出时附着在人的衣服等地方。进入。相约在菌室
在合适的条件下发芽，感染原菌袋。
【3】菌培养室温度、湿度、通风调节控制不够，导致杂菌滋生
香菇原种正处于培养期，菌培室应保持在23~27，空间相对湿度应保持在70:左右，同时菌培室应通风良好，氧气含量充足。如果控制不当，就会形成有利于杂菌萌发、发育和生长的高温环境。
潮湿的环境会使杂菌滋生，引起原菌袋（瓶）的感染。
预防措施：
【1】做好培养室的消毒灭菌工作
香菇入原菇袋前，用百菌清或氯霉素等杀菌剂水溶液全面无死角喷洒，再用硫磺菇、防虫网气雾剂熏蒸杀菌，若香菇种植时间过长long 对于老菇棚，要加甲醛和高锰酸钾
进行熏蒸，彻底杀灭培养室内的杂菌。
【2】严格防护措施，防止培养基进入培养室
在门、窗和通风通道上安装过滤器，防止细菌进入。
(2)使用前对加湿水进行消毒灭菌。
(3)做好进出培养室人员的管理，穿着消毒过的衣服进入。
【3】调节温度、湿度、通风等环境因素
根据香菇原种要求调节温度、湿度和通风，协调它们之间的关系，避免高温高湿环境的发生，抑制杂菌的活力，避免杂菌的感染.
【4】喷雾杀菌剂
养菌期间应定期对养菌空间（地面、墙壁等）进行喷洒消毒，及时杀灭空间内存在的杂菌。
另外，母种的载体也是造成原种污染的途径之一，所以要对所用的母种进行检测，拒绝使用带有杂菌的母种。
网购省20%-90%神器免费领！
