香菇病虫害防治技术

随着我国市场经济的不断深入发展，我国农副产品产业也得到了有效发展。食用菌种植对我国农业经济的发展起到了关键作用，食用菌病虫害阻碍了食用菌产业的发展。是造成香菇减产、影响农民收入的罪魁祸首。本文对香菇常见的病虫害进行了分析，提出了针对这些病虫害的有效防治技术。详情如下所示：

市场经济的发展带动了一大批农副产品产业的发展，越来越多的农民通过种植、养殖实现了增收。食用菌种植为促进我国农业经济发展作出了巨大贡献。但是，由于香菇的特性，加上环境生态的变化，经常发生病虫害。香菇常见病虫害已成为香菇产业发展的巨大阻力。要想做好香菇病虫害防治工作，应坚持“预防为主，防治结合”的原则，通过农业防治、生物防治、物理防治和化学防治，等有效控制病虫害发生的方法很多。

一、香菇常见病害分析及综合防治技术

1.1 香菇常见病害分析

1.1.1 木霉菌主要分布于各种植物残体、空气和土壤中，非常普遍。木霉菌侵染香菇初期呈白色棉絮状，后期呈绿色。木霉主要通过孢子传播，水滴、气流、昆虫、工具、原料、种植者的衣服、手套等均可作为传播媒介。木霉菌一旦侵入蘑菇的培养基中，在适宜的条件下即可发育成灾。如果菇场、菇房清洁不当，杀菌不彻底，或者种植者操作不当，木霉菌就可能在高温高湿的环境中滋生，给香菇带来危害。实践证明，木霉菌生命力顽强，适应性强（4-42即可生长）和繁殖力强，是各种病害中对香菇威胁最大的病害之一。木霉菌分泌的毒素能抑制香菇菌丝的生长，并能引起香菇细胞溶解，引起香菇死亡。

1.1.2 链霉菌（Neptrichum） 链霉菌在生长初期以绒毛状为主，颜色多为白色或灰色。发育后期，颜色发生变化，多为黄色或粉红色。当链霉菌大量增殖时，如果它的孢子聚集成团，则在外观上类似于猴头菇实体。链霉菌的再传播主要是孢子传播，多发生在高温季节。链霉菌菌丝繁殖迅速，一旦发生，将对香菇造成严重影响，导致大面积死亡。被感染的培养袋、菌种和培养块不能重复使用。

1.1.3 毛霉菌

毛霉菌也被称为毛霉菌或黑霉菌。毛霉菌丝体早期为白色，当孢子大量成熟时，菌丝体呈白色或黑色。毛霉的存在范围很广，无论是在土壤、植被残体、空气还是粪便中。毛霉适合在高温、高湿、通风条件差的地方生长。它的生长速度高于香菇，菌丝每天基本可以延长3厘米。

1.2 香菇常见病害综合防治技术

1.2.1 堆肥的科学处理

香菇的堆肥必须提前堆肥发酵，然后堆肥中的害虫和中低温真菌会被各种能产生高温的微生物产生的热量杀死，从而从源头上减少污染。

1.2.2 快速装袋

经灭菌配制的堆肥呈微酸性，适宜各种微生物的生长繁殖。为避免各种细菌和微生物滋生，应迅速套袋。一般来说，所有培养材料需要在5小时内装满，然后灭菌4-6小时，灭菌温度至少100。

1.2.3 合理调整培养室环境通过适当调整培养室环境，保证及时通风降温，可以有效减少病菌对蘑菇的侵染，进一步提高出菇率。如果要防止感染木霉菌，应将接种后的菌袋放置在16以下的温度环境中培养，以抑制木霉菌孢子的萌发。当香菇的菌丝达到一定程度时，可逐渐升高温度，最终在25范围内促进香菇的生长。

1.2.4感染菌袋的及时处理如发现菌袋局部感染，应及时注入20%浓度的甲醛溶液或5%浓度的石碳酸溶液，以免感染部位进一步扩大。

2、香菇常见病虫害分析及综合防治

2.1 常见病虫害分析

2.1.1 螨类

螨虫，也称为虱子，包括粉螨和猫螨。猫螨体积小，肉眼基本看不到。它们大多集中在堆肥上，颜色以褐色为主。粉螨体型较大，以白色为主，有光泽。金合欢螨不成团，多吃香菇的细小菌丝，导致香菇萎缩不生长。螨虫还会咬香菇的成熟子实体或花蕾。

2.1.2 眼部真菌

蘑菇蚊子的幼虫会叮咬蘑菇菌丝体和子实体，甚至吃掉菌丝体。眼霉蚊危害极大，能吃光子实体柄和菌盖。发育后期，整个鳃会被掏空。眼耳菌体型较大，幼虫除头部外均为黑色，胸部和腹部多为乳白色。

2.1.3 小菌类

小菌蚊的幼虫也会叮咬蘑菇菌丝和子实体。小木耳蚊子会咬住木耳的茎部，造成茎部折断或倒置。它们还会在堆肥表面定居并隐藏在它们吐丝形成的网中。小木耳体形较大，幼虫多呈长圆柱形，主要颜色为白色或灰白色。小真菌的成熟幼虫长10-13毫米。

2.1.4 瘿蚊幼虫咬食子实体或菌丝。菇芽吃了会变黄枯萎，严重者必然死亡。瘿蚊的体型比较小，即使是成熟的幼虫也不足2 毫米。 2.2 香菇常见病虫害综合防治技术

2.2.1 有效改善养殖环境

及时清理菇棚、菇场，拆除长期不用或废弃的菇棚。菇条入菇棚前，应用生石灰或漂白粉清洗菇棚，做好杀虫杀菌工作。菇棚内堆积的废弃菌糠应及时处理，沤制后可制成肥料。

2.2.2 防治害虫入侵

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    2.2.3 合理使用药物

    采用磷化铝熏蒸的方法可有效灭杀虫害，且不会损害菌丝。其他诸如敌敌畏熏杀、辛硫磷喷雾、阿维菌喷雾等药剂同样可以对虫害进行灭杀。

　三、总结

    综上所述，香菇病虫害的防治是一项长远、系统且复杂的工程，需要秉持“预防为主，防治结合”的原则。对于种植人员来说，一旦发现香菇发生病虫害，就应该立即采取措施。但是病虫害的防治切忌盲目，要综合分析病虫害产生的原因，并对病虫害的特点和危害做一个清晰的了解，在此基础上在着手进行预防与救治。病虫害的防治要从农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治等多方面入手，从而确保病虫害防治效果。