预防香菇畸形的方法

香菇子实体生长过程中，常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”和“荔枝菇”（菌盖簇生，无柄或无伞形）。变形变异是一种生理疾病。今天给大家介绍一下防止香菇畸形的方法。防止香菇畸形的方法： 1、正确引种：栽培前必须明确菌种特性，因地制宜选择适宜菌种，合理安排接种季节，预定接种时间。进行计算。 2、熟悉特性：脱袋过早，菌丝未达到生理成熟，变异菌多。菌丝的生理成熟要把握“一个菌龄、三个标准”。 “菌龄”为接种之日起60天左右； “三准”是袋内有瘤状突起的水泡状菌丝占整个袋面的2/3，部分有棕褐色。它具有柔软和弹性的感觉。 3、控制温度：换色期间要注意温度的变化。前三天的温度要保持在25以内，菇床上的薄膜不用揭开通风。一般情况下，12天后颜色变化结束，3天后出现第一批红菇。掌握变温原理防止温差刺激不足： 正确的变温方法：白天给菇床盖上薄膜，晚上12点后揭开薄膜1小时，使温度昼夜温差在10C以上。 4、处理好湿度：及时泡水，防止过早、水湿过低：当菌管含水量低于40%时，出菇困难，小菇多。一般在菌管重量比原来低30%时泡水。 5、巧妙催菇：催菇的方法要适当，防燥防湿。每株潮菇采收后，必须揭膜通风6-7天，让菌丝吸收充足的氧气恢复生长能力，然后转为喷水保湿，干湿交替，催产下潮蘑菇芽。