香菇菌种生产技术要点


香菇生产中有很多关键问题需要注意。生产食用菌应注意以下几点:1、培养室应设在通风、干燥、无阳光直射的清洁场所。 2、使用空调调节温度的栽培室不得居住,温度控制在22-——-24摄氏度,定期通风。 3、采用菌瓶和菌袋组合方式生产菌种,保证菌种的成活率和足够的新鲜空气,保证菌丝旺盛。 4、应使用石膏作为菌种培养物的缓冲液,不能用碳酸钙代替,以稳定菌种培养物的PH值,保证菌种的存活率。 5、购买菌种培养料时切不可用硫酸镁代替白糖,以免菌丝体后期养分不足,影响菌棒接种成活率。 6、菌种培养料的含水量应控制在58%左右。湿度太大不利于细菌的生长,太干燥也不利于菌丝体的恢复。 7、菌种培养物的装瓶或装袋要求始终如一的密封性,以减少菌皮老化,消耗过多的养分。 8、不要盲目提前产菌,最好选择在菌棒接种前40——45天产菌;桶袋产菌,接种后半个月应及时拆袋,并定期穿刺通风。同时注意室内温度不要超过35摄氏度。 (来源:中国农业信息网)

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