香菇栽培新技术

新型灭菌工艺 在生产中，目前使用的灭菌是常压(少数高压)高温灭菌。这种物理灭菌方式是基于能耗和时间消耗，对加热设备和加热过程要求严格。随着技术的进步，更方便的灭菌方法3354室温化学灭菌技术正在研发中。它们之间的中温灭菌技术日趋完善，在生产中的总应用量已超过3万吨培养料。这种灭菌方法的核心技术是利用60-80的温度杀死不耐高温的真菌(如绿霉菌、酵母菌等。)，并使用选择性的化学药品和一定的温度来杀灭对较高温度有抵抗力的真菌(如黄曲霉)。之所以需要加热到一个适中的温度(通常为60-80)，是因为在这个温度下，低温真菌(其中很多具有耐药性)已经死亡，同时在高温菌株耐药性降低的同时，化学物质的活性在这个温度下增加。至于常温灭菌，从选择性灭菌、成本、化学药品残留等方面考虑，都不容易找到一个可以接受的接触点。 需要指出的是，化学灭菌剂必须具有残留期短、选择性强、无过量残留的特点。通过多年的研究和推广，清苑县研究中心研制的中温灭菌剂已广泛应用于生产领域。

新型透气管袋的应用 新型透气管袋与接种口新型密封技术的结合，使蘑菇培养处于富氧无菌状态。这项技术的核心在于在薄膜上贴上一层滤菌透气膜。根据笔者的试验，这种袋子在隔离病虫害的同时，完全可以满足香菇菌丝体的需氧量和CO2的排放。在28条件下，产卵速度比常规方法提高%，初潮菇提前约天，总产量提高%。由于环境与常规出菇水平不一致，病虫害损失难以衡量，但在大规模生产的情况下，理论分析达到10%以上。

培养料袋拆除保水技术。 这项技术的关键点是在菇棒上做一层膜，效果如下：1。保持水分；2、张力小，满足自然出菇；3.对人体和菇体无毒副作用；4.成本低；5.操作简单。 一种新型保水剂，刷去袋菌棒后凝结成一层保水膜，可以满足以上五个要求。实验表明，采用该技术后，畸形菇大大减少，香菇的商品价值大大提高，表面青霉得到有效抑制。