秋冬季节如何巧妙管理蘑菇

秋冬来临，我们整理了秋冬香菇的管理要点。以下列举，供网友参考。

要点一、加大昼夜温差：

深秋初冬，白天气温高，晚上气温低。白天盖膜，使菇床内温度比膜外高2 ~ 3，晚上10点以后开膜，使温度迅速下降。再过几天，原基就会暴露在蘑菇管表面，发育成蘑菇芽。

要点二、管理好菇棚的湿度：

香菇变色后，初始阶段菇床相对温度维持在85%左右，大量菇蕾分化成菇盖和菇柄后，空气相对湿度降至80%左右。

要点三、掌握好适宜菌袋干湿差：

秋菇前期，菇管内含水量充足，完全可以满足第一茬菇子实体生产的需要，不需要泡水促菇。第一批蘑菇采收后，停止喷水，掀起薄膜通风，让菇管表面干燥1-3天，再盖上薄膜，提高边缘温度，促进菌丝生长。2 ~ 3天后，收获后留下的菇孔会变白，长出菌丝。然后喷水加湿，掀膜通风，提高温度，促进下一批蘑菇的生长。

要点四、对菇棚进行全理通风：

气温在23以上时，每天早中晚通风一次。当温度低于17时，每天通风一次。保证子实体生长过程中有足够的水分和新鲜空气。

要点五、掌握好适宜光照度：

香菇在生产过程中必须有一定量的间接日照。一般在蘑菇棚里流畅的看报纸上的小字就够了。

要点六、预防杂菌的污染：

可以在菇棚、菇架、地面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或0.1%来苏儿水溶液500倍液，防治杂菌感染。