冬季如何种香菇

选择一个区块。将干燥后的菇块和菇桶充分干燥，选择无污染、完整的菇块或菇桶进行处理。如果老菇皮太厚，就挠蘑菇，等它的菌丝愈合。

浸泡。热水浸泡是冬季栽培香菇的理想方法。浸泡时，将水加热至33，然后将蘑菇块或蘑菇管倒入池中，浸泡3至5小时。如果水温降低，加入开水，将水温调节到18至33，然后取出浸泡过的菇块，放入出菇口，用塑料薄膜覆盖保温，直至菇块上出现芽，然后通风。如果出菇时气温较低，可直接在地块上喷洒18至33的热水，然后用塑料薄膜覆盖，以提高膜内环境的温度，有利于蘑菇的正常生长。

蘑菇的收获和营养补充块。泡好的块盖上薄膜后，要保温，菇蕾能很快拱出菇块。此时加强通风，提高温度。蘑菇可以在10到17天内采摘。采摘后，揭开薄膜，让菇块充分干燥7至15天，然后第二次用热水浸泡。采完第二茬蘑菇后，要给蘑菇补充一些营养。常用的营养素有：三十烷醇溶液、30ppm柠檬溶液、0.2%磷酸二氢钾葡萄糖溶液、小于0.2%尿素、豆浆、淘米水、蘑菇生长素等。