香菇出菇期管理

现在是香菇的出菇期。为了提高香菇产量，采取如下措施：

昼夜温差大的香菇是一种变温变硬的食用菌。当昼夜温差在10左右时，能正常出菇。菇农可以在白天将薄膜盖紧，使菇床内温度升高到25 ~ 30，晚上再通风降温到15左右。再过几天，原基就会暴露在蘑菇管表面，发育成蘑菇芽。

控制菇田湿度变色后，菇床相对湿度初期维持在85%左右，大量菇蕾分化成菇盖和菇柄后，空气相对湿度降至80%左右。

在创造适宜干湿差的前期，菇管内部含水量充足，完全可以满足留茬菇子实体生产的需要，无需用水浸泡促菇。蘑菇采收后，停止喷水，揭膜通风，让菇管表面干燥1-3天，再用薄膜覆盖，提高边缘温度，促进菌丝生长。2 ~ 3天后，收获后留下的菇孔会变白，长出菌丝。然后喷水加湿，掀膜通风，提高温度，促进下一批蘑菇的生长。

保证通风，每天早中晚23以上减少畸形菇通风。气温低于17时，每天通风。保证子实体生长过程中有足够的水分和新鲜空气。

给予香菇子实体足够的光照。在生产过程中，必须有一些间接光。一般在蘑菇棚都能顺利看报。

为防止杂菌感染，延长菌桶寿命，在墙壁、菇架、地面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或0.1%来苏儿水溶液500倍液，防止杂菌感染。