香菇脱袋的关键技术

装袋时间

选择晴朗或多云的早晨脱包。秋冬季节，由于这一时期的西北风，菌管表面容易干燥，因此在大风天要避免脱袋。

控制温度

当温度高于25或低于12时，请勿取下袋子。可以先把菌袋搬到菇棚里放在床上，在菌袋上做个缝增加氧气，等温度合适了再脱袋。适宜的脱袋温度为18 ~ 22。当温度高于25时，菌丝容易受损，而当温度低于12时，则很难变色。

适时覆膜

如果把包从室内搬到室外，如果脱包管没有及时覆盖薄膜，一下子从小气候搬到大空间会不舒服，引起不良反应。所以需要在脱袋卸管的同时在床上盖膜。

断管吻接

当袋子部分被杂菌污染时，只剪去未污染部分的薄膜，留1 ~ 2cm，以保留受伤部分的薄膜，防止杂菌孢子向外扩散。如果污染部分较大，可用小刀将污染部分切除，菌管未污染部分可收集在一起进行人工吻合。一般菌丝生长3 ~ 4天后，整管也能形成。