香菇秋季出菇管理 　

1.拉大昼夜温差。白天气温高，覆膜时，菇床内温度可比膜外高2 ~ 3。晚上10点以后开片，温度会迅速下降。

2.控制蘑菇农场的湿度。变色后，菇床的相对湿度在初期维持在85%左右，大量菇蕾分化成菇盖和菇柄后，空间的相对湿度降低到80%左右。

3.适合制造干湿差。秋菇前期，菇管内含水量充足，完全可以满足批菇子实体生长的需要，不需要泡水促菇。采完菇后，停止喷水，揭膜通风，让菇管表面干燥1-3天，然后盖膜，提高床温，促进菌丝生长。2 ~ 3天后，收获后留下的菇孔会变白，长出菌丝。然后喷水加湿，揭膜通风，促进下一批蘑菇的生长。

4.保证通风，减少畸形菇。气温在23以上时，每天早中晚通风一次；温度在18-23之间，早晚通风一次。当温度低于17时，每天通风一次。

5.防止杂菌感染，延长菌桶寿命。