香菇大块栽培技术

香菇大块栽培技术是在菇砖法和袋栽法优点的基础上发展起来的一种新的高产栽培方法。它具有工艺简单、收率高、成本低、污染小的特点。与袋栽法相比，每平方米可多产蘑菇5-6公斤，菌丝可提前17-25天出菇，提前20天左右上市，污染率可由25%降至2%。技术要点如下：

首先，做活动箱。活动箱用薄木板制成，四格3838 cm，底3636 cm。四个边框和底部没有固定在一起，盒子内衬9595 cm的塑料薄膜。

第二，培养料的配方。木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏15%，多菌灵0.1%，培养料含水量为60%。

3.包装培养材料。培养后拌匀放入箱中，每箱4.5kg湿料，四角压实，表面平整，松紧适度。同时在材料表面扎上12-18个孔径约2cm的“针”形孔，然后用塑料薄膜将材料表面严密覆盖。

4.包装和接种。处理后在物料温度与室温相同时接种，接种量为每箱一瓶。接种方法是：将菌种掰成1-2cm的小块，揭开塑料薄膜，铺或拌在孔内和材料表面，然后盖上塑料薄膜，移至细菌培养室，取下活动箱的底部和框架。

5、脱模出菇。当菌丝贯通时，材料颜色由深褐色变为浅褐色，塑料薄膜上有少许黄色水滴，揭去薄膜，然后用1%-2%石灰水将菌块洗在表面，放在架子上，盖上薄膜。此时可进行温湿度差刺激，增加光照和通风，促进菇块变色，形成菇蕾。子实体膨大时，温度控制在10-25，空气相对湿度控制在80%-90%。这时候不要直接往蘑菇块上喷水，会变黑，影响蘑菇的质量。

不及物动词及时收割。当菌块八成展开，菌盖边缘未完全展开时，即可采收。收获后，让菌块恢复7-10天。此时，菌块表面应保持干燥，以防污染。

以上就是我们今天给大家带来的香菇规模化栽培技术。希望你能多采纳，让栽培的香菇高产高收。