秋季袋栽香菇为什么会失败？如何防范？

与春栽相比，袋栽香菇秋栽难度更大。由于秋季种植的菇袋污染率高，产量低，风险大，容易失败。

一、主要原因

秋季套袋香菇一般在8-10月进行混合、套袋、杀菌、接种、发芽。这个阶段气温高，病菌和害虫非常活跃，而香菇的生长相对较弱，抗逆能力强。上一季作物遗留的病虫害将直接影响下一季作物的生产；套袋套袋后，杂菌快速繁殖，容易导致培养料酸败，进而导致制袋成品率下降；四是菌袋栽培过程中常遇到高温、强光、持续干旱等情况。如果水源条件差，遮阳降温设施简单，或管护不及时，措施不到位，很容易造成烧袋。

二、预防措施

1、选好栽培地点，完善基础设施。在香菇秋栽选址方面，除要求地势平坦、交通便利、管理方便外，还应选择阴凉、通风、清洁、靠近充足清洁水源的地方。最好不要选择刚刚培育的场地。场地确定后，应彻底清除地表杂物，特别是前茬作物栽培产生的废弃物和废弃菌袋，做好杀虫消毒工作，尽量减少病虫害发生。尽可能。另外，香菇的秋栽要有比较完备的基础设施。重点是按标准搭建遮阳棚，做好遮阳、喷水、降温等各项准备工作。如果设施简陋，最好只做春耕，放弃秋耕。

2、因地制宜，把握定植时机。秋季袋栽香菇，接种过早，早期温度高，香菇菌丝体生长不利，细菌污染率高；接种过晚，后期温度低，袋子不易变色，出菇不正常。因此，把握好播种时机非常重要。各地在总结多年种植经验和教训的基础上，首先要确定好点菌时间段，然后在组织生产前密切关注气候变化，尽量避免高温多雨天气，使出镜时间刚刚好。鄂西北山区一般在8月下旬至9月上旬气温稳定在30以下时出现细菌。不要盲目提前生菌时间。