香菇脱袋“四注意”

脱袋过程看似简单，其实有很多精妙之处。同一品种、同一菇床，上午拆袋可以长出蘑菇，下午拆袋则不能长蘑菇。这是因为早上和下午脱包的温度不同，方法不同，效果也不同。一般早上气温低，空间湿度大，适合脱袋；下午气温高或干燥风侵入时，菇筒表面的菌丝会被吹干，不易变色，影响出菇。为此，拆包时应注意四个方面： 1、注意拆包时间。选择晴天或阴天早上取出袋子。雨天或西北风不能取下。雨天田地泥泞，菌袋进出容易带泥，雨天外出时菌袋被雨淋湿，容易感染杂菌。秋季11月常拆袋，常刮西北风，菇筒表面易干，大风天不宜拆袋。

2.注意温度

气温高达25或低于12时，请勿暂时脱包。如果温度不舒服，可以先把菇袋搬到田间菇棚里，整理在床架上。并在菌袋上划线破膜增氧，待温度适宜后将袋子取出。脱袋的最佳温度为18-22C。温度高于25时菌丝易受挫伤，温度低于12时拆包后不易变色。

3、注意及时盖膜

一边取袋子，一边放管子，一边盖膜。是蘑菇袋从室内走向室外，从“裹”到“露”的重大转折点。袋装菌管如果不及时盖上薄膜，突然从小气候转移到大空间，会感觉不舒服，引起不良反应。因此，需要在放管的同时将袋子取下，同时在床上盖上薄膜，使其从袋中的小气候转变为生活在膜组的气候中，逐渐适应.

4.注意断管接吻

对于部分被杂菌污染的菌袋，拆袋时只剪掉未被污染部分的薄膜，并留出1-2厘米，保留破损部分的薄膜，以防止杂孢子的传播。如果污染部分较大，可以用刀将污染部分切掉，将未污染的管子收集在一起进行人工吻合。一般菌丝长出后3-4天即可形成整管。 （来源：二军香菇信息动态）