香菇是一种非常美味且常见的食材。今天我们就来看看种植香菇的要点。香菇的生长条件：在潮湿的环境中，孢子生长的最佳温度为22-26，菌丝在5-24的温度范围内生长，但以24-27为最佳生长温度。香菇原基在8-21的温度环境下分化，10-12分化最好。子实体可在5-24范围内发育，以8-16最为适宜。在适宜范围内，子实体在低温（10-12）发育缓慢，菌柄短，肉厚，品质好；高温（20以上）子实体发育快，柄长，果肉薄，品质差。在恒温条件下不能形成子实体。在木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量为60-70%；在蘑菇木中，含水量比较低，32-40%，低于这个范围成活的概率会很低。子实体形成时，菇材的含水量保持在60%左右，空气湿度以80-90%为宜。蘑菇的生长需要充足的氧气，所以良好的通风条件和充足的氧气有利于蘑菇的生长。菌丝生长时不需要任何光照，但在其他时候，适当的光照对香菇的生长非常有利。
出菇期喷水技巧：控制菇田湿度后，出菇初期相对湿度保持在85%左右。大量菇芽分化成菇帽、菇柄后，空气湿度控制在80%左右，前期形成适宜的干湿差。在菇筒内水分相对充足的前提下，完全可以满足第一批菇子实体的生产。根据需要，不用费心去加水催菇。第一批香菇采收后，即可停止喷水工作，揭开保护膜通风，菇筒表面晾干13天，然后盖上保鲜膜提高境界温度，促进菌丝生长。 23天后，采摘后留下的菇孔会变白并长出菌丝。此时喷水增湿，揭膜通风，提高温度，促进下一批菇的生长。
香菇栽培产量低的原因：如果选择阴暗、通风不良或不卫生的地方种植香菇，会造成严重的细菌污染，香菇的生长将无法进行；出菇期间空气流通不好，二氧化碳含量高，会引起中毒受害，不能出菇或变形出菇。因此，香菇的栽培要选择通风好、散光好的地方，保持清洁卫生的生长环境。用受污染、受污染的原料种植香菇，可能造成大面积污染或无细菌污染。配制堆肥时，在饲料中加入过量的尿素等氮肥。氮肥接种后易分解释放氨气，毒害菌丝体。菌种选择不当也会导致香菇产量低。种植香菇时，应根据当地当时的气候条件选择合适的菌种，切忌使用老化或污染的菌种。香菇在自然温度条件下，蘑菇的管理是通风通风。结果期，散射光可以满足生长需要。如果蘑菇在光照不足的菇房内生长，出菇时间会延长，可以通过电灯补充。 诱导结果。空气湿度是结果期的重要条件。为了增加湿度，一味加大喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小蘑菇窒息，有些长出的蘑菇也会因水渍而膨胀。黑色溃烂。因此，在香菇出菇期间，要注意补水的方法，最好是对着空气喷洒，同时要注意通风，以免二氧化碳过多积累，导致子实体或畸形蘑菇的形成。 （来源：百度爱是深爱）
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