香菇幼蕾冬季防冻具体措施

刚长出的香菇幼芽适应外界恶劣环境的能力最差。温度过高或过低、空气过于干燥、冷风侵袭、废气污染等都会造成菇蕾死亡。现在已经进入冬季，尤其是我国北方，气温骤降，代料栽培的香菇幼芽要注意冷冻。其主要防御措施如下：

1、做好菇棚的增温保温工作

刚切开菇袋的香菇幼芽最怕冻坏。如果温度低于5，会导致菇蕾软化死亡几天；气温低于0时，菇蕾更容易被冻死，为此可采取以下措施：

1、用农膜盖住菇棚，封严缝隙，尽量减少热量散失；

2、菇棚外面覆盖农膜、草帘、遮阳网等覆盖物；

3、菇棚下边加裙膜；

4、在菇棚的迎风面，用玉米杆、芦苇杆等搭起防风林，阻挡寒风；

5、及时采取加热措施，有条件的将生物质炉移到菇棚加热；

6、尽量减少进出菇棚的次数；

7、大雪过后及时清理棚内积雪。但加热时要注意，菇棚内的温度尽量保持在15左右，最好不要超过20。如果棚内局部温度过高，也会造成菇蕾发黄枯死。

2、保持棚内适宜的湿度

除了怕冻，香菇的嫩芽还特别怕干。空气的相对湿度应保持在85%95%。过低容易造成菇蕾死亡。冬季给菇棚取暖，很容易造成棚内空气过于干燥。因此，在提高温度的同时，应注意保持棚内适宜的湿度。一是可向棚内空间喷水，增加湿度；二是可以利用加热产生的水蒸气来增加菇棚的湿度。

3、防止冷风进入棚内

香菇的嫩芽也怕风，直接吹在香菇芽上的冷风更容易导致它们死亡。因此，当寒潮来临时，要加装防风屏障，封好薄膜，堵住缝隙，避免频繁打开菇棚，防止寒风侵入棚内。如需通风，必须在无风时进行，短时间揭膜后应及时封膜，保持棚内环境稳定适宜。

四、注意有害气体的排放

当寒潮来袭给棚内供暖时，燃烧柴火、煤炭产生的二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳等有害气体必须通过棚外的密闭烟道排出，否则有害气体在棚内蓄积会引起菇蕾中毒死亡。另外，菇棚要经常通风，排出棚内积存的有害气体，使菇芽茁壮生长。