香菇栽培如何形成花菇

选择生产花菇的品种和选择栽培花菇的品种。应选择低温或中低温种、菌种长、菇种好、菌柄短的种。例如：香菇241-4品种。培养基要求栽培花菇时，应注意堆肥的含水量。进水比例以1：0.9-1.0比较合适。水分过低不利于花菇的形成。控制蘑菇生长的生态环境花菇是在特殊的生态环境条件下形成的。袋栽香菇在生长过程中，在低温、温差大、空气干燥等生态环境中极易形成花菇。因此，有必要创造这样适宜的条件来促进花菇的形成。主要原因是为了在菇芽生长的中后期扩大温差，保持持续干燥的环境条件。在这种条件下，花菇容易成型，花菇的品质也比较好。具体做法是：菇房温度控制在8-13，最高温度20左右，最低温度8，日温差10以上；要求空气干燥，相对湿度保持在30%-60%之间。为此，要加强通风，给予充足的阳光。这种气候条件在深秋、冬季和早春易形成，栽培季节应适当安排。