冬季香菇巧促产

由于冬季气温较低，用袋料栽培的香菇常出现块体不萌芽、产量低的现象。做到以下几点： 1、科学接种。深的接种孔可以容纳更多的菌种，有利于增强菇菌丝的抗旱能力，减少外界温差对孔底菇种块的刺激。香菇种子块中的菌丝在温度和湿度相对恒定的条件下会迅速发芽，提高成活率。钻孔较深，使蘑菇的菌丝吸收更充分的养分，产量会大大提高。 2、热水催芽蘑菇块用热水浸泡催芽的方法可以使蘑菇块的产量翻倍。 1、选择好菌块或缸体，充分变色干燥，选择无污染、完整的块体或管体进行加工。 2、浸泡热水浸泡块是冬季培育香菇的一种促进出芽的方法。泡片时，一般将水烧开至33，然后将香菇片或菇管倒入池中，浸泡3-5小时。如果水温下降，加入热水，调节水温至18-33。将泡好的块取出，放在果田上，盖上塑料薄膜保持湿度，直到块上出现花蕾，然后通风。出菇期若气温低，可直接将18-33的热水喷在块上，然后盖上塑料薄膜，提高薄膜内环境的温度，以利于出菇。香菇的正常生长。 3、蘑菇的采收泡好的蘑菇块盖上保鲜膜后要保温。蘑菇芽可以快速拱出蘑菇块。此时要加强通风，增加空气的相对湿度。 10-17天可采收第一茬蘑菇。采收后，揭开保鲜膜让香菇充分晾干7-15天，再用热水进行第二次浸泡。 4、补充营养第二批菇采摘后，要给香菇补充一定量的营养。 3、蘑菇管理与保护香菇子实体成熟需要一周左右的时间。这段时期的管理应做到：控制室温在15左右，保持相应的空气湿度在90%左右，进行干湿冷热交替刺激。采摘一批菇后，揭去薄膜，通风8-10小时，让菇筒表面稍干，晴天再喷水。白天盖紧薄膜使菌丝回春，晚上12点后揭膜通风1小时，让低温刺激菌丝，促进菌芽的发生，连续3-4个天。一般一次接种可长出三茬香菇。