冬季香菇增产新技术

冬季气温低，袋栽菇往往块体不萌芽，产量低。如果用热水泡块的方法刺激发芽，蘑菇块的产量可以翻倍。方法是：选择块。将菌种好的块或管充分翻干，选择无污染、完整的块或管进行加工。如果老木耳皮太厚，可将其刮破，待菌丝愈合后即可使用。浸泡。将香菇块用热水浸泡是冬季培育香菇促进出芽的理想方法。泡块时，一般将水烧开至33，然后将香菇或菇筒倒入池中浸泡3-5小时。如果水温下降，加入开水，调节水温至18-33。将泡好的块取出，放在果田上，盖上保鲜膜保温，直到块上出现花蕾，然后通风。出菇期若气温低，可直接在菌块上喷洒18-33的热水，然后盖上塑料薄膜，提高薄膜内的环境温度，以利于蘑菇的正常生长.蘑菇的收获和块的营养补充。浸泡好的木块要盖上塑料薄膜保温。蘑菇芽可以快速拱出菌块。此时应加强通风，增加空气相对湿度，10-17天可采收第一茬菇。采收后，揭开保鲜膜，让香菇充分晾干7-15天，再用热水进行第二次浸泡。二茬菇采摘后，应在香菇中加入一定的营养物质，如尿素、磷酸二氢钾、豆浆、淘米水等。