香菇反季栽培应注意事项

反季栽培的香菇一般在春季即可出菇。这样的香菇质量好，价格高，有很好的市场。今后香菇的发展一定要增加淡季栽培数量，这样才能常年供应市场，也能提高经济效益。淡季栽培的原则和方法与春季栽培基本相同，但应注意以下四点： 1、接种季节：应在当地平均气温低于10时接种。 2、催芽过程尽量满足7-13的温度要求，可在温室或单板机房（指温度为0-13的房间）进行催芽C）。 3、变色：香菇的变色必须在15以上的温度和明亮的条件下完成。因此，可以在发芽结束后创造条件，否则会在第二年的春天变色。 4、变色后应尽量提高温度，但不能高于25，因为有效积温和菌量增加是保证春季早熟的前提。