香菇春季栽培管理技术6要点

春季气温逐渐回升，是香菇的旺季。此时，气候多变。如果管理不当，产量和质量都会受到很大影响。因此，春季香菇必须精心管理，做到“六要六防”。 1、喷水管理视天气而定。为防止发霉，在晴天管材表面稍干时喷水。湿度不宜过高，以免引起霉烂。一般早上采菇后，用喷雾器在菇筒表面喷水，晾干30分钟，然后盖上保鲜膜。注意阴雨天不喷，采收前不喷，菌管潮湿时不喷。 2、菇床盖膜要有弹性，防止缺氧。结合采菇每天揭膜通风，采收后盖好薄膜。气温高于20时，将薄膜两端打开通风，炎热雨天要完全打开。菌管泡水放回菇床时，如遇低温或寒流侵袭，应盖严保鲜膜3天；温度高于25时，每天应揭膜通风23次。 3、干湿交替要适度，防止失控。采收受潮的菇后，揭膜通风8-10小时，晴天再喷水，白天盖紧薄膜，使菌丝恢复活力；晚上12点后通风1小时，促进蘑菇生长。连续3 至4 天出现芽。 4、菌丝要及时清理，防止污染。每批菇采收后，用刀将菇筒上有霉菌的部分剔除，整理在菇床上，通风，稍干后盖上薄膜。 5、菌管补水要适当，防止湿度过大。秋冬季菇生长后，菇筒内的养分和水分会大量消耗。因此，泡水补肥是春季管理的关键环节。但也不能太湿，以免引起霉变和烂菇。 6、采菇要及时处理，防止开伞。香菇采收太晚，容易撑开伞。一般在菌膜已破，菌盖尚未完全展开，形成“锣边”时采收。