反季节栽培代料香菇技巧

一、栽培材料准备与播种1、栽培材料配方：（1）木屑350公斤，棉籽壳150公斤，麸皮75公斤，石膏粉12.5公斤，白糖5公斤，磷酸二氢钾0.5公斤， 50%多菌灵0.5公斤。 (2)棉籽壳50公斤、木屑50公斤、麦麸20公斤、蔗糖1.5公斤、石膏粉2.5公斤。 (3)玉米芯65公斤、木屑35公斤、麦麸25公斤、蔗糖2公斤、石膏粉2.5公斤、硫酸镁0.3公斤。 (4)甘蔗渣100公斤，米糠25公斤，石膏粉3公斤，磷酸二氢钾0.3公斤，尿素0.3公斤，过磷酸钙1公斤。 (5)花生壳60公斤、豆秆25公斤、木屑15公斤、米糠25公斤、蔗糖2公斤、石膏粉2.5公斤、过磷酸钙0.6公斤。 2、堆肥的制备方法除花生壳和豆秆需要粉碎过筛外，其他要求同上。 3、装袋、灭菌和接种将配制好的培养材料装入厚度为30cm55cm、厚度为0.06mm的聚乙烯塑料袋中。收紧袋口，将袋管稍微压扁，用直径1.6-2厘米的打孔器在袋子正反面分别打3个或2个接种孔，用胶带封好，放入放入灭菌锅中，放入灭菌锅中102灭菌12-14小时。灭菌完成后，待温度降至60以下时，出锅，待降温至30以下，按常规无菌操作程序接种。二、发芽、变色、出菇管理1、发芽期管理接种后将菌袋卸于卫生、干燥、通风、避光、无能源的培养室内进行发芽。当培养室温度低于15度时，可将菌管堆放严密。温度高于25度时，菌管应堆放，防止高温烧焦。为使病菌均匀，每隔7-10天翻动一次，对感染的菌袋进行处理，防止扩大扩散。 2、换色期的管理。首先，调节温度。揭袋后1-4天，盖紧菇床薄膜，使薄膜内温度23-25度，相对湿度85%。 5天后，温度控制在18-22度，揭膜通风。二是喷水。 7-8天后，菌管表面会分泌黄红色水珠。此时向菌管喷洒重水，冲洗黄红色水珠，待菌管表面干燥后，再喷水1-2天。天，可以促进更快的颜色转变。 3、菇期管理。反季节培育香菇。结果期可从4月延长至11月。 6-8月气温最高，不利于香菇原基的分化发育。需精心管理，主要是降温、保湿、拉大温差促进出菇。