香菇夏栽六要点

1、栽培设施：普通食用菌大棚。春产结束后，及时清理，检查修复棚膜，喷适量白冰祛毒净等药剂进行杀菌。然后按层高25厘米左右搭出果架，每架约57层。棚内倒入清水，待水渗下后，在棚内撒上石灰粉，然后将菌袋移至架子上。 2、制冷设备：多功能水温空调，具有夏季制冷、冬季制热双重调温功能，使用效果好。 7-8月菌株发芽过程中，培养温度可降低至20-25。一般每台机器控制一个150平方米的食用菌大棚。 3、菌袋变色：常规生产程序进行菌种生产和菌袋生产。待菌种全部产生后，可将银耳袋做成三角“井”形，上面盖上塑料薄膜、草苫等。在升温的同时，通过调整草苫和塑料薄膜的覆盖和揭盖夜间强制菌袋表面的白色菌丝脱落，增加菌袋温差，促使其尽快变色。 4、调温催芽：变色菌袋打孔补水后，间隔5厘米左右移入棚内，单层出料。采用“多功能水温空调”降温。 12天后进行高温刺激，配合棚内水光刺激，7天后即可出现小菇芽；之后，保持经常浇水，尽量减少湿度差异，以确保蘑菇芽源源不断。出去。此阶段温度保持在25，空气相对湿度为75%-0%。通过调整屋顶的覆盖物，使厕所棚内的光照强度保持在300-1200勒克斯。 5、出菇管理：在出菇处用小刀片剪开塑料薄膜。小心不要伤到蘑菇芽。避免食用变形的蘑菇。从幼芽中伸出后，进入结果管理阶段。此阶段温度应保持在25，相对湿度80%-0%，光照500-1000勒克斯，适当通风；当菌盖直径达到2厘米以上时，可将食用菌立体营养精直接喷洒在菇体上。 6、退潮菇的管理：香菇退潮比较明显。初潮菇采收时，菇袋失水严重，需补水养菌，再对低潮菇进行管理和采收。供水方法：利用原有的沟、渠、坑，或挖一个土坑，在里面铺上塑料薄膜，将菌袋放出，距上缘约20厘米时，铺上一层塑料薄膜，使其凹陷.装满水，装满后等待24小时，沥干水分，将菇袋放在出菇架上，参照上述管理。一般可采收5菇左右，生物效率80%左右。