香菇大块高效栽培管理优点多

大块香菇高效栽培技术是在结合菌砖法和袋栽培法优点的基础上创造的一种高产栽培新方法。具有工艺简单、产量高、成本低、污染小等特点。与袋栽法相比，每平方米可多产香菇5-6公斤，菌丝生长提前17-25天，上市时间提前20天左右，污染率由25%降低到2%。技术要点如下： 1、制作活动箱。活动盒用薄木制成，四框尺寸为3838厘米，盒底尺寸为3636厘米。四个边框和底部没有固定在一起，箱内衬有9595厘米的塑料袋膜。 2、培养材料的配方。木屑78%，麸皮20%，白糖1%，石膏15%，多菌灵0.1%，堆肥水分60%。三、培养物包装。将培养料混匀装入盒中，每盒湿料4.5kg，四角压实，表面平整，弹性适中。同时在材料表面打出12-18个“针”字形孔，直径约2厘米，然后用塑料薄膜将材料表面盖紧。 4、包装和接种。灭菌后，待料温与室温相同时接种，接种量为每箱一瓶。接种方法是：将菌体打碎成1-2厘米的小块，揭开塑料薄膜，铺布或混合在孔洞和材料表面，然后盖上塑料薄膜，移至培养室，删除活动框。底部和框架。 5、揭去薄膜，出菇。当菌丝穿透时，材料颜色由深棕色变为浅棕色，塑料薄膜上滴上少许黄色水珠，揭去薄膜，用1%-2%的石灰水清洗菌块表面，把它放在架子上，并用薄膜覆盖。此时可进行温湿度差刺激，增加光照强度，增加通风量，促进菌块变色形成菇芽。子实体膨大时，温度控制在10-25，空气相对湿度控制在80%-90%。此时不能直接向菇块上喷水，以免菇块变黑，影响香菇品质。 6、及时采收。当菌块展开80%且瓶盖边缘未完全展开时即可收获。收获后，让块恢复7-10 天。此时应保持菌块表面干燥，防止污染。