反季节土壤栽培香菇应注意的几个问题。香菇的栽培已成为现实。夏季逆时针栽培香菇，可以充分利用林地和果园，提高土地的利用价值，也能让人们在炎热的夏季吃到新鲜的本地栽培的香菇。林地、果园淡季栽培香菇的形式多种多样。大部分为袋装生产，也有部分为土栽培。香菇覆土栽培投资少，成本低，技术简单，不需要任何设施。有利于林地果园野外种植，还可以促进旅游、度假、休闲采摘等相关产业的发展，促进农林业循环经济的发展。夏季反季节栽培香菇成功的前提是创造适宜香菇耐高温品种生长发育的环境条件。北京夏季气温很高，尤其是7-8月份，气温可达35，有时甚至更高。因此，春末夏初栽培香菇，选择好地点尤为关键。选择和利用优越的自然条件，不仅可以减少投资，更重要的是更容易管理，可以事半功倍。大面积郁郁葱葱的速生杨林是北京反季节种植香菇的最佳场所。良好的通风可以减少病虫害的侵袭；离公路不远，交通便利，可以从各方面降低运输成本，方便鲜香菇的运输和销售；靠近水源是方便管理的保证，水质必须纯净才能保证无污染。耕地必须有配套的排灌系统，做到旱可灌、涝可排，规模化种植应安装雾化系统设施。规模化果园也是春末夏初淡季栽培香菇的可选栽培场地，但使用可能比杨树林复杂。一是果树生长不规律，给管理带来不便；二是果树防治病虫害时，如遇食用菌子实体生长发育期，需用塑料薄膜覆盖菌床，防止药液污染食用菌。真菌子实体。影响消费者健康。设施反季节栽培香菇，除工厂集约化反季节栽培香菇外，设施栽培指的是日光温室或大棚，日光温室或温室反季节栽培香菇不仅成本高，而且难度也大，这是业内众所周知的问题，这里不再赘述。夏季覆盖的林地和果园被用于反季节种植香菇，这取决于栽培地点的条件。比如选择没有完全覆盖的林地、果园，或者在特殊环境条件下只能选择离畜禽养殖场较近的林地、果园，我们认为一定要选择覆土栽培模式，这样才能获得更好的结果。因为在未全覆盖的林地或果园内，可采用小拱架架设覆盖塑料薄膜和遮阳网，弥补全覆盖的不足。覆土既可以降低菌袋温度，又可以补充或保持菌袋水分；畜禽养殖场附近的林地或果园，由于香菇的特殊气味，易受病虫害侵袭，特别是菌蚊、菌蝇的入侵和骚扰，覆土栽培可避免或减少病虫害的发生。和虫害，为香菇的正常生长发育提供良好的环境条件。夏林果园香菇反季栽培应注意哪些问题？根据我们的试验观察：选用适宜的耐高温品种，如五香1号等。犁沟不宜过深，以免挂果时间过密，延误挂果时间；但覆土不宜过薄或不宜防止病虫害侵袭。覆盖土壤的厚度应为1厘米。 变色或变色时，可放置袋子。需要脱袋时，注意脱袋后不要弄断木耳条。木耳之间应留有1-2厘米的空隙，有利于木耳与土壤的紧密接触，食用菌虽有阴暗生菌不结果的习性，但结实较多向上生长且具有向光性（倾向于散射光）的物体。海绵的形成消耗了菌棒的养分。木耳与土壤之间的缝隙中有虫子。一些昆虫可能会吃掉木耳的菌丝，目前还没有发现木耳向下长出蘑菇。
木耳条覆土后，要及时向境界浇大量水，一是使土与木耳条紧密接触；根据我们对蘑菇生产管理的观察，夏季覆土栽培香菇，每四天左右给蘑菇浇一次水比较合适。出菇期间每天要向境边喷水3次，以增加空气的相对湿度。规模化栽培，最好安装雾化现代化设施，既节省劳动力又给管理带来方便。 大面积速生杨林遮荫后可种植食用菌，仅小棚需覆膜保湿；未完全遮荫的林地或果园可用塑料薄膜、遮阳网等覆盖，缺少阴凉为子实体的生长发育提供了良好的条件。 在实验中，我们发现有些菇农不愿意疏除太密的芽。其结果是子实体紧密挤在一起生长，导致子实体变形，降低产品质量。一些食用菌种植者贪图食用菌子实体的生长，不仅降低了喷出孢子的子实体的质量和产量，而且降低了商品价值。如果子实体盖被平开或边缘被打翻，商品价值将完全丧失，得不偿失。通过试验观察和以往积累的经验，我们认为只要按照技术要求，注意以上六点，就可以在无遮荫的林地和果园种植优质香菇，实现低投入、高效益、高效益。经济种植。农业和林业循环经济的要求。参考文献[1] 张首晟南方淡季夏秋季鲜菇种植和销售。食用菌市场2008（7）。 [2] 张首晟南方淡季夏秋季鲜菇种植和销售。 2008年食用菌市场（8）
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