香菇菌种塑料袋栽培的制作

采用17厘米33厘米聚丙烯塑料袋生产方法在压块栽培生产品种的制作上做了介绍。近年来，代用香菇生产在我国北方发展迅速。由于气候条件等因素不同，北方地区大多采用大袋栽培。由于大袋栽培也是使用塑料袋作为生产菌种的容器，所以操作的注意事项和技术要点是相同的，只是在一些具体操作上有所区别。大袋栽培采用低压高密度聚乙烯塑料桶袋，厚度0.5-0.6毫米，宽度22-25厘米，长度55-58厘米。每袋含1.5-2.0 千克干料。堆肥配方：木屑80%，麸皮20%，石膏1.5%，石灰0.2%-0.3%，料水比1:0.9，以用手指捏住物料但不滴水为宜。料袋杀菌是大袋栽培的关键技术环节。灭菌操作应坚持攻头、留尾、控中的原则，保证6小时内升温至100。煤气，不降温，100保持大火18-20小时，最后文火2-4小时，再闷1-2小时，待温度降到70-80时，慢慢开盖门，取出锅。杀菌时间与杀菌锅容积和菌棒粗细呈正相关。随着锅容积的增大和菌棒粗细的增加，杀菌时间要适当增加。一般在100下保持24小时左右，最长可达40小时。接种点在三边接种9个点（33）。接种时应严格无菌操作，防止细菌侵入接种点。 “井形”菌类堆放，间距10厘米，层高67层。接种后10 至15 天第一次翻堆。同时检查菌丝体生长情况和细菌感染情况，第10天翻堆一次。发芽第一周室温控制在25-26，后期控制室温20-24，袋温24-26，严防袋温超过28；空气相对湿度控制在60%-65%，雨水较多时在室内放置生石灰吸湿，关闭门窗。当接种孔直径达到8-10厘米时，可加大通气量，疏松菌枝，以助通气，促进菌丝生长。