香菇生长发育对空气和土壤酸碱度的要求

蘑菇栽培的各个要素是一个统一体并且相互关联。必须协调好，不能缺一不可。尤其是空气质量和栽培材料的酸碱度对蘑菇的生长发育影响很大。我们简单介绍一下相关知识。

1、空气质量对香菇栽培的影响

香菇是一种需氧真菌。适当的通风是保证香菇正常生长的重要条件之一。

香菇生长发育过程中，香菇要不断吸收氧气，呼出二氧化碳。如果空气不流通，积存过多的二氧化碳，就会抑制菌丝体的生长和子实体的形成，导致杂菌的繁殖。

因此，要保持菇场内空气流通，引起菇场内适当的温度变化，促进香菇菌丝旺盛、快速发育，减少杂菌和虫害的繁殖，促进香菇生长。以及花蘑菇的形成。

2、栽培料酸碱度对香菇的影响

香菇喜欢生活在微酸性环境中。香菇菌丝体可在pH 2.5-7.5范围内生长。如果低于2.5或高于7.5，菌丝体无法生长发育。即使是生命力旺盛的菌丝体，也无法在太酸或太碱的环境中长期生存。会逐渐衰弱直至死亡。

栽培场的菌棒、新木片、米糠培养基大多呈微酸性，一般不需要调节。但在使用合成培养基时，应注意将pH值调节至香菇最适宜的范围，pH 5-6。