大葱管理技术

1.浇水：大葱越冬期一般不浇水，无病虫害。3-4月，要轻浇绿水；进入叶片旺盛生长期，适当加强灌溉；鳞茎膨大前10天左右，蹲苗抑制叶片生长；当有6片功能叶时，要彻底浇水，然后蹲10天，防止植株疯长，影响鳞茎膨大。蹲后鳞茎开始膨大，是追肥浇水的关键期。但由于这一时期气温上升，蒸发，植物生长，是需要更多水分的时期。应该经常用水来保持田地湿润，灌溉应该早晚进行。发现全花苔应立即去除，可形成鳞茎。成熟前减少浇水次数，收获前一周停止浇水。

2.追肥：葱进入叶片旺盛生长期，变绿直至茎膨大，需要大量肥料。追肥1-2次，每亩尿素15公斤，硫酸钾5公斤；适量施用磷钾肥有利于鳞茎发育。鳞茎长到2cm时，每亩三元复合肥用量在15公斤左右。鳞茎膨大时，应适当补充肥料量，尿素用量为每亩15-20公斤。受精间隔10-15天。

3.病虫害及时防治：大葱的主要害虫有灰霉病和美洲斑潜蝇。注意对症下药。

4.收获：大葱鳞茎膨大，多数植株倒伏，下部1 ~ 2片叶发黄，第3 ~ 4片叶部分变黄。采收应在晴天进行，采收后应就地晾晒3 ~ 5天。晾的时候只晾叶子不晾头(后排的叶子可以盖住前排的鳞茎)；干燥后能促进鳞茎成熟，表皮干燥，有利于贮藏。