如何饲养越冬大葱苗？

品种选择是关键。目前市场上推广的大葱品种很多，其中以河南农业大学育成的墨玉巨葱和金夫葱为最好。

秋分后在我省播大葱比较好，但也要看当年的气候条件。暖冬年宜晚播，严寒地区宜早播，使幼苗在入冬前有40-50天的发育期，有2-3片真叶，株高10cm左右，茎粗0.4cm以下(茎粗0.5cm以上，次年易抽薹开花)。播种前，种子要浸泡消毒。将种子用清水浸泡，去除谷壳杂质，再用55左右的温水浸泡20 ~ 30分钟。播种方式包括播种和条播。播种时，先给脚底浇水，均匀播种后，覆土0.5-1.0厘米厚。条播时，在播种床内开一条1.5 ~ 2厘米深的浅沟，行距15厘米，将种子均匀地撒在沟内，然后将床面耙平，将床浇牢。出苗前应保持土壤湿润、松软，如表面开裂或板结，播种后3天浇少量水，以利于出苗。幼苗出来后，浇小水，使幼苗长势旺盛，同时勤拔杂草。在这个时期培育适龄壮苗是管理的核心。既要防止苗太大，又要防止苗太弱。对于生长过快的幼苗或在暖冬年份，通过水肥管理适当控制幼苗生长，防止幼苗在入冬前过度生长，是防止大葱大量抽薹的重要措施。对于细苗，要及时施肥浇水，让弱苗变壮。入冬前撒草木灰或干草肥，以利于大葱安全越冬。第二年春天变绿时，松土，浇绿水，追肥。然后，中耕、间苗、除草。当苗高30 ~ 50厘米，长8 ~ 9片叶时，应停止浇水，炼苗，准备移栽。