大葱的收获与贮藏技巧

大葱可以根据市场的需要随时收获上市。新鲜的小葱在9月到10月在华北上市。新鲜小葱的叶子绿嫩，含水量高。它们是现成的，不能长期存放。下面，边肖将为您介绍冬季大葱的采收和储存技巧，让东葱为您带来更好的收益。

[用于越冬储存]

市场上的大葱应该越晚收获越好。收获早，温度尚高，不易储存；而且心叶还在长，大葱没有完全长好，产量低。采收过晚，葱容易失水变软，影响产量和品质。特别是土壤结冰，不仅收割不方便，收割后还会因结冰而腐烂。适宜采收期为土地冻结前，当温度降至8-12时，植物地上生长明显停滞，产品已长到很大长度，筒状叶水分减少，叶肉变薄下垂，应及时采收。

【大葱丰收】

一般采用窄深刨。采收时，注意不要损伤假茎，折断茎盘或根面而降低商品质量。收割后，将土抖散，铺在地里，2-3排铺成一排，原地晾晒半天。然后每5-10kg把根扎成一捆，用稻草捆在大葱中间2-3次，便于储藏或运输。采收时避免早霜或低温冰冻，解冻后采收，以减少叶片硬脆时采收的伤害。