利用火炕栽蒜苗技术

在冬天，蒜苗是人们非常喜欢吃的新鲜蔬菜。在整个冬季市场占据重要地位。用火炕种植大蒜苗不仅简单，而且生产周期短，经济效益高。

种蒜苗，第一，要选择大的紫皮蒜做种子。种植前，将大蒜去皮，挖出根部，取出干蒜芯，用清水浸泡12小时左右。

火炕长度选择3-4m为宜。可设置1-2个炉口，在靠近炉口的炕面上铺10厘米厚的田土，均匀加热。火炕四周用砖垒起一个0.5米高的埂，然后放上13公斤左右的大蒜，再在大蒜上覆盖10厘米厚的沙子或稻壳。种下后迅速浇水，然后每3天浇一次，每次每平方米用水5-7公斤。炕的温度保持在20左右，避免高温；出苗前，要用草帘、草席或黑色塑料布严密遮挡门窗，直至收获。大蒜种植后25天左右，蒜苗快速长到30厘米时，收割第一刀；第二茬蒜苗长到25 cm左右，收获两次。每0.5公斤蒜种可收获0.8-1公斤蒜苗。产品呈蛋黄色，清香鲜爽。