盛夏初秋蒜苗种植技术

在这种模式下，蔬菜供应在9-10月淡季上市，每亩可产蒜苗3000斤。栽培技术如下：

1.选择：选择早熟小花瓣品种，如二水早、曹州早豆1号等。栽培前要将物种的茎盘去掉，按大小分为中、小三个等级。大蒜种子用井水浸泡12小时，有条件的话在0-4低温处理14天，以打破大蒜种子的休眠。

2.播种：播种前，施底肥。一般土壤肥力中等的一亩地施5000公斤全腐熟粪肥、20公斤尿素、50公斤磷肥、15公斤硫酸钾或50公斤三元复合肥。在施足底肥和平整土地的情况下，播种时间可在7月下旬至8月上旬，或8月下旬至9月下旬。一般间距2-3厘米见方，蒜苗每亩600-750公斤。种植时可将蒜瓣撒入畦中，按间距用双手，边插边用手覆土，防止蒜瓣倒伏。

3.田间管理：播种后立即浇水，用小水慢慢浇，浇完后覆土一次。3-4天后，分两次加水，加入20公斤硫酸钾。施肥后，每两天浇一次水，连浇三次。当幼苗长到20厘米高时，再次覆土。

在栽培初期，蒜苗正处于高温季节。可以搭建一个一米高的平棚，用遮阳网覆盖，每天早上8点前盖好。下午5点回去的时候，天气转冷了就不盖了。采收时即可采收，也可在苗高15cm左右时每隔10-15天采收一次。每次割的时候，追尿素，浇水。