冬种蒜薹慎过 “六关”

冬季栽培的蒜薹，12月至次年3月即可收获，售价较高。大蒜是浅根作物，喜潮湿，耐肥，怕干旱。所以修炼要过以下“六关”。

1.选择土地清理。蒜薹栽培应选择排灌方便、土壤疏松肥沃的沙质土壤。将土翻犁，晒白，每亩施土杂肥1400-1500公斤，草木灰50-60公斤，过磷酸钙35-40公斤，均匀铺在地面上，耙成细基肥。从箱子上看，箱子的宽度为1.50-1.70m，沟的宽度为30cm。在厢面上每隔17-20厘米开一条种植沟，在沟内撒上1200-1500公斤腐熟的猪粪、牛粪或1000公斤沼渣肥作为基肥，然后播种。

2.种子的灭菌。蒜薹栽培应选择生长期短、产量高的白花嫂、苍山蒜、崇明蒜等优良品种。选择饱满、无病斑、无虫、花瓣大的种子。用以下方法消毒种子：(1)用清水浸泡种子24小时，再用代森锌或托布津的500倍溶液浸泡40分钟，然后捞起沥干；用0.50公斤生石灰冲洗25公斤，融化后用清水浸泡种子24小时，取出后每50公斤用1公斤硫磺粉拌种。

3.播种完毕。新方法可培育蒜薹，播种期可比常规栽培提前15-20天。冬季种蒜9-10月播种蒜薹，次年1-3月收获蒜薹，4-5月收获蒜种。深葱浅蒜，大蒜深栽，出苗晚，假茎粗，鳞茎小。大蒜的种植深度为3-4厘米，株距为5-6厘米。要一颗一颗用手工种，种子不要靠近肥料。播种后，用细土覆盖蒜瓣，每亩浇灌3500-4000公斤粪肥，促进出苗。

4.管理权限。如遇播种后天气干燥，应隔天早晚浇一次水，保持土壤湿润。大蒜苗期是管理的关键时期，适时深耕除草。栽培时，应配合施用10-12公斤尿素和3000-4000公斤粪肥。当幼苗长到10-13厘米，有2-3片叶子时，栽培深度应为4-5厘米，每亩施尿素8-10公斤，粪肥3500-4500公斤，以促进幼苗健康。当幼苗长到27-30厘米，长到5-6片叶子时，再次进行浅翻，除去杂草，追施尿素12-15公斤或复合肥15公斤，撒草木灰60-70公斤，促进大蒜早抽薹。

5.收获许可。当蒜薹的芽长到10-13厘米时，蒜薹的死端开始弯曲，这是适宜采收期的标志。早收导致产量低，晚收导致陈化品质变差。蒜苗是在一个阳光明媚的下午采摘的。下午植株内膨大压力减小，假茎变软，蒜薹坚韧易拔。每株熏烟时，将一片叶子方便地折叠起来，盖在叶鞘外露的口上，防止它在鞘管内腐烂。蒜薹采收后20天左右，1/2的叶片由绿变黄，根下有鳞茎充分膨大，假茎根部变软并开始干枯，是大蒜适宜的采收时间。大蒜冬季亩产1000-1500公斤，蒜薹100-250公斤。

6.害虫控制。大蒜病害少，还田期间容易发生蒜蛆。每亩可使用敌百虫800倍液进行防治，每7天一次，连续2-3次。在大蒜植株抽薹初期，用700-800倍的80%敌敌畏乳剂对潜叶蛾进行一次性喷洒。