京东该如何正确宣传低盐/钠、低钠盐和无盐？

京东很多餐饮页面都会介绍“低盐、低钠、低钠盐、无盐”等产品，你知道如何在京东平台上正确推广这些产品吗？接下来，守寿网将为您详细介绍盐/钠的知识！

1. 什么是“低钠/低盐”？

通俗地说，低钠就是营养素中钠的含量低。根据《预包装食品营养标签通则GB28050-2011》中低钠的定义：低钠（盐）需要满足钠（盐）含量120mg/100g或100mL，同时还满足“钠”含量声称，也可以用“盐”字代替“钠”字，如“低盐”、“减盐”等。

2、什么是低钠盐，“低钠/盐”和“低钠盐”有什么区别？

首先，盐按来源可分为海盐、岩盐、湖盐、井盐等。每种盐的纯度在不同的加工方法中是不同的。需要注意的是，低钠盐中“低钠”的定义不同于营养素中低钠含量的定义。

低钠盐是在普通盐的基础上减少了钠离子的含量（氯化钠约70%），同时添加了氯化钾（氯化钾约30%）。低钠盐降低钠的含量，增加人体其他必需的电解质，“减盐不减盐”；

既达到了减少钠摄入量的目的，又不改变食物烹调的口感（下图营养成分表标注的钠钾含量）。

需要注意的是，并不是所有人都适合低钠盐。肾功能不全、高血压、高血钾、小儿（肾功能尚未完全发育）长期食用低钠盐会有不良影响，慎用，产品宣传页须注明不适用的人。

3、酱油采用减盐技术，能不能提倡低钠/低盐？

近年来，不少厂家推出了“淡盐/淡盐”酱油，但这种“淡盐/淡盐”酱油与营养成分低钠的概念不同。

我国现代酱油发酵技术主要分为：低盐固态发酵和高盐稀态发酵。 “淡盐/淡盐”酱油往往在发酵过程中控制含盐量，发酵后通过沉降过滤降低含盐量，从而达到减盐的目的，但目前来看，无论是以上哪一种采用减盐技术，其钠/盐含量仍超过营养成分表规定的低盐、低钠标准，所以采用减盐技术的酱油不应标榜为低盐/低盐钠。

4、产品信息发布说明中的注意事项：

1、宣传低盐/低钠食品时，注意在产品页面展示营养成分表，钠（盐）含量必须120mg/100g或100mL；极低钠（盐）含量必须40 mg/100 g 或100 mL；无盐/钠应5 mg/100 g 或100 mL。

2. 低钠盐不等同于低盐/低钠盐。低钠盐推广，注意在商品页展示营养成分表，标注钠、钾等其他元素含量，在商家详情页标注不适用人群安全提示

3、采用减盐技术的酱油等调味品的钠/盐含量仍超过营养成分表规定的低盐低钠标准，因此借助“低盐、低钠、少钠少盐”是不允许的，以免误导消费者。