金针菇出菇期巧管肥水

因为金针菇出菇期间不宜直接对子实体和料喷水，一般采收2个湿菇后，培养料严重缺水，很难再出菇。改变常规管理方式，在金针菇结果期及时加强肥水管理。可出35潮，出菇整齐，菌柄粗，菌盖小，有光泽，不用刮菌。金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发房移至棚内菇床，开袋促芽结果。搬袋前，在菇床上铺一层薄膜，将薄膜四周抬高2厘米，薄膜内加入0.5厘米深的水。脱袋后，在菌袋顶部及四周盖上黑色薄膜遮光，同时调节湿度，使薄膜内湿度稳定在90%，以促进有序出菇。第一次湿菇采收后，在料中加水，喷施营养液200克，促进第二次湿菇出菇。第二次湿菇采收后，堆料会明显收缩，料和袋子之间会出现缝隙。后期容易从袋底及周边冒出蘑菇，影响金针菇的品质。袋内可一次加水，每袋300克水，使培养料吸水膨胀，多余的水可淹没袋底，使袋底缺氧，不能产蘑菇，蘑菇只能在材料表面生长。经此处理后，可产出3个鲜菇。另外，金针菇出菇期间，应加强通风，保证棚内氧气充足，湿度适宜。