金针菇袋式栽培

段木培育的全金针菇产量低、品质差，所以人们很少采用这种古老的方法生产金针菇。目前金针菇的人工栽培一般采用袋栽、瓶栽和床栽三种方法。袋栽法具有成本低、产量高、管理方便、适宜规模化生产等特点。主要栽培技术在城乡推广。 1、培养容器：培养袋采用聚丙烯塑料袋，其规格可根据培养基原料确定。一般以棉籽壳为介质，规格为长40-42厘米，宽17-18厘米；如果是用木屑栽培的话，标准是长38厘米宽18厘米，厚度0.05-0.06毫米的透明薄膜袋，内径和厚度8厘米的塑料套圈。 2、栽培原料：金针菇培养基的原料一般为木屑、棉籽壳、废棉球、甘蔗渣。阔叶树木唇较好，木屑可堆放在室外，经日晒雨淋，充分分解后使用。此外，豆秆、麦秆、稻草粉、玉米秆、油菜秆、花生壳等农副产品均可利用。辅料主要是米糠或麦壳、白糖或红糖、碳酸钙或石膏粉。 3、栽培基配方(1)木屑培养基配方木屑73% 麦壳25% 碳酸钙1% 白糖1% 杂木片以阔叶树为宜。此外，松木屑经加工后还可用于培育金针菇。可采用以下处理方法： 石灰水浸泡法：松木片用5%的石灰水浸泡20小时，然后用水洗至中性：沥干备用。 发酵方法：将晒后的松木屑与0.5%石灰水混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵3-4天后，用水洗净，沥干备用。 自然堆积发酵法：将松木屑堆积在室外空间，经日晒雨淋约1年，发酵后使用。 (2)甘蔗渣培养基配方甘蔗渣73%、细米糠15%、麦壳10%、白糖1%、碳酸钙1%，甘蔗渣和木屑培养基可加0.5%硫酸镁、025%磷酸二氢钾. (3)秸秆粉培养基配方秸秆粉73% 麦壳25% 糖1% 碳酸钙1% 另外，有的种植户采用70%新鲜原辅料混合30%收获纺成的培养基。 4、培养基配制锯末、甘蔗渣、稻草粉培养基配制：先将白糖溶于一定量的水中，然后按各配方的比例加入称好的干料中。含水量一般控制在65-70%左右。甘蔗渣和稻草粉吸水量大，可以适当多加水，边加水边搅拌。料水均匀后，即可装入袋中。装车时袋子不要装得太满，袋子上端留15厘米作为袖子，领子套在袋子上端中间。每袋约含0.8~1公斤湿料。 （来源：中国百科全书）