金针菇袋栽培技术温春爽

塑料袋栽培金针菇是一种新开发的栽培方法。实践证明，大口径的塑料袋能产生大量的菇芽；如果塑料袋较长，则随着菇柄的伸长逐渐拉起，也可省去缠纸管的工序，产量高，质量好。 1、蘑菇袋的选择。袋子采用聚丙烯薄塑料，透明薄膜袋，规格为宽16-20cm，长33-40cm，厚5-6dmm。袋子不宜过宽，否则容易感染杂菌，而且菇芽少时菌种容易倒伏，影响金针菇的产量和品质。 2.装领。套袋的方法是：装入少量培养物后，用食指将袋子的两个角压入袋内，使其在压下培养物后直立。接下来，在材料中间插入一根2.5-3cm粗的圆木棍，继续装压，每袋装干料0.3-0.4kg，用干纱布擦拭袋面，放上3.5cm 3.5cm塑料项圈；塞上棉塞，再用牛皮纸包好，准备进入杀菌。 3、出菇管理。菌袋接种后经菌种培养，待菌丝饱满后，排放到培养室的架床上。采用垂直出料，每平方米可放置80袋左右。菌袋放在培养架上后，取下棉条和衣领，充分拉伸塑料袋上部，恢复原来的圆柱形，然后用报纸等盖住袋口，喷水每天报纸，喷洒的水量应将报纸完全浸湿，不滴水。袋子上盖的报纸在子实体生长过程中一般不拆，一直盖到采收为止。这样既有利于喷水管理，保持湿度，又能遮光，抑制菌盖膨胀，促进菌柄生长。子实体生长阶段，栽培室内温度应保持在14-16，空气相对湿度应保持在80%90%之间，最高不超过95%，否则果实身体容易烂根。