金针菇的栽培管理技术

(1) 培养容器低压聚乙烯或聚丙烯塑料袋，规格为长宽？ 3716cm?粗细3-6丝均可，同样规格的管膜也可。 (2)堆肥配制及装袋堆肥配方： 1、棉籽壳88%、米糠或麸皮10%、石膏粉1%、石灰粉10%。 2. 木屑73%、米糠25%、糖1%、石灰粉1%。加水拌匀，含水量最好控制在65-70%。装袋时应注意不要刺破袋壁。装袋的方法是：先在袋子里放入少量培养基，用拇指和食指按住袋子的两个角，压紧培养物，使其直立。袋口要有15厘米左右，然后用一根锋利的木棍在材料中间插一个洞。袋子装满后，用干布将袋子四周擦干净，然后套上圆环，将袋口的薄膜穿过圆环翻折，然后从圆环下口插入圆环，然后用橡皮筋将其密封。用牛皮纸或报纸盖住圆环，然后放入锅中消毒。 (3)灭菌和接种灭菌在土蒸锅中常压下进行。当温度达到100时，必须保温6-8小时，否则可能灭菌不彻底，导致感染。灭菌后，在携带塑料袋进入接种室的过程中，必须轻拿轻放，防止袋子破洞和袋内外空气交换。接种时，用手握住衣领部分，将袋子倾斜，迅速将菌体装入塑料袋中。一般每袋可收纳60-70袋左右。 (4)菌丝体的培养将播种袋移入洁净的培养室内。养殖室可提前2天用每立方米10毫升甲醛和5克高锰酸钾混合24小时对房间进行消毒，待室内没有异味时再放袋子。菌丝培养阶段，室内应避光，注意少量通风。在适宜的温度下，1个月左右菌丝即可长满袋子，然后进行出菇管理。 (5)出菇期管理：待菌丝长满袋后，及时移至适宜温度的栽培室内，直立摆放。该阶段的温度优选为8-18。取下衣领，打开袋口，用塑料袋上端1.5厘米长的部分作套筒，管口盖上一层报纸。报纸经常保持湿润，以保持85-95%的湿度。菇长出后，不要急于揭报纸，要等菌柄长到10厘米或采收时才揭，这样才能获得优质高产的产品。在合适的温度下，大约一到两周就可以收获。第一批香菇采收后，应将料面清理干净，挖出一层薄薄的死菌丝，再用报纸盖住袋口。 10天左右可以采收第二批香菇，一般可以生产2-4批香菇。 (6)采收菌柄长到10-20厘米，菌盖展开1-2厘米时即可采收。