金针菇催蕾技术要点

1、刮菌：用白冰沙或赛白09喷洒工作场所并沉降后，打开菌袋两端，将袋口拉直，去除接种块表面厚厚的一层菌膜和菌膜。基材。并去除老木耳皮，即刮木耳。刮菌可使菇芽长得整齐、均匀。所用工具可用8号铁丝制成的带3~4个钩子的小耙子刮去基材表面的菌膜，将老菌皮和籽块一起去除，然后将料面稍微平整.倒入清水，12小时后倒掉多余的水；为防止杂菌感染，手耙在使用前应先用酒精棉球消毒。 2、降温：低温是菇芽形成的重要条件。进入出菇管理后，温度应降低到713之间。如果低于7C，则生长速度太慢。若温度高于13，基材表面常会出现大量气生菌丝，影响蘑菇的生长。芽形成。 3、加湿：出菇地空气相对湿度应保持在80%85%之间，以诱导菇芽形成。加湿的方法很多，可采用地灌、墙喷、空间喷洒等形式进行。 4、诱导芽：经过以上管理，几天后，经划痕菌处理过的基材表面又会长出一些气生菌丝，然后脱落，出现浅酱油色。水滴，这是蘑菇芽。出现的预兆。很快，米黄色（或白色）的蘑菇芽就会整齐地出现在基材表面。芽出现的速度因菌株而异。有的需要2-3天，有的需要10-15天才能出菇芽。如果长时间不出现菇芽，多是基材水分含量低造成的。此时可在基材表面喷洒20的温水。