金针菇栽培管理技术

1、室内发芽：接种后，将袋装金针菇置于恒温20的培养室内进行发菌。大约25 到30 天后，菌丝体可以覆盖袋子。 2、抓菌：菌丝袋装满后，室内菌类培养阶段结束，必须及时将菌袋移至栽培室进行栽培管理。先把棉塞和套环去掉，把塑料袋拉直成原来的圆柱形，然后进行刮擦处理，就是把堆肥表面菌种块的老菌丝去掉，把菌种轻轻地刮在上面。表面，使新菌丝体暴露在新鲜空气中，更快速促进菌芽整齐发生。抓破后，用报纸或纱布盖住袋口，再喷少量水，保持湿润。盖上纱布，整块布用清水浸湿后拧干，然后压平盖好保湿。 3、现蕾、出菇后的管理：现蕾后要增加通风，降低室温。金针菇生长适宜温度为10-18，长5-8的菇品质较好，所以室温不宜超过20，低于4很难出芽C。此阶段空气的相对湿度应控制在90%左右。在报纸上或地面周围的空间喷水。不要直接在蘑菇表面喷水。避免高温和高湿度。报纸或纱布等覆盖物要经常翻动，增加通风，促进子实体生长。袋装金针菇一般以棉籽壳为培养基，采收34批菇。从刮芽到第一批出菇约需1周时间，从现蕾期到采收约需2周时间。从第一批采收结束到第二批菇芽出现约需8-10天，从第二批现蕾到采收约需10-12天，从第二批到采收约需8天。第三批。收获期约8天，整个栽培周期约3个月。每袋500克干料可产鲜菇400-500克。木屑、甘蔗等培养基栽培期约2个月，收获23批，每袋含干料350450克，产菇250350克。产量主要集中在首批，可占总产量。约占总数的65%。